一是动态排查，摸清底数。通过排查新增或减少的现制现售饮用水单位，建立现制现售饮用水经营单位档案。经排查，宿迁市现存现制现售饮用水设备从2021年的566台已增长到今年1581台，增长率达179.3%。

　　二是深入现场，广泛宣传。通过每年的饮用水卫生宣传周进社区、进学校发放宣传手册6000余份、知识讲座5场，到居民身边普及现制现售饮用水卫生知识，有效提升现制现售饮用水卫生知识水平。

　　三是明确责任，加强监管。明确现制现售饮用水管理单位是现制现售饮用水供水卫生安全的第一责任人，指导经营管理单位做好设备清洗、消毒、滤芯更换、维护及水质检测并记录。

　　四是监督抽检，保障水质。结合国家、省随机监督抽检任务，加强对现制现售饮用水的监督抽检，抽检合格率从2021年的88%，增长至96.2%，主要不合格项目为菌落总数超标。