近日，按照2023-2025年度江苏省食品安全风险监测微生物重点实验室任务书和2024年生食蔬菜专项监测工作方案要求，宿迁市开展生食蔬菜专项监测工作。

　　首批采集种植环节植株、环境、人员、工具等样品，并进行单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、诺如病毒等数据检测。

　　通过开展监测，可以发现生食蔬菜生产消费全过程的食品安全隐患，为掌握基线数据、风险预测预警、食品安全标准制定等提供依据。