按照2024年江苏省食品安全风险监测方案要求，宿迁市疾控中心开展了现制饮料监测工作。主要采集校园周边1公里内或外卖送达范围内的零售加工店或餐饮店等现制现售的奶茶、果汁饮料及茶饮料等现制饮料，并进行菌落总数、大肠埃希氏菌计数、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、色素、防腐剂、甜味剂等项目检测。

　　通过此项监测的开展，可以了解该类食品的污染水平并获得基础性数据，为制定食品安全标准和采取针对性的控制措施提供科学依据。