按照2024年江苏省食品安全风险监测方案要求，宿迁市开展坚果及籽类监测工作。主要采集商店、农贸市场、网店等流通环节的开心果、腰果、核桃、松籽、榛子等带壳的烘炒原味型，并进行多元素分析项目检测。

　　通过开展监测，可以发现食品安全隐患并获得基础性数据，为食品安全标准修订以及食品安全监管提供科学依据。