11月22-25日，第47届世界技能大赛江苏省选拔赛烹饪（西餐）项目在宿迁技师学院举行，来自江苏旅游职业技术学院、南京旅游职业学院、苏州市吴中技师学院、无锡旅游商贸高等职业技术学校镇江高等职业技术学院、江苏省徐州技师学院、南通市旅游中等专业学校以及宿迁技师学院等10支代表队，共14名选手一起参加比赛，展示当前我省职业院校烹饪（西餐）项目的成果和卓越技艺。

　　本项目比赛每两年举办一次，由于疫情上届比赛没有如期举行，宿迁技师学院接到承办此次赛事任务后，学院领导十分重视，成立赛事领导工作组，对各项工作进行周密布置和人员安排，严格按照赛事技术文件标准，投入近400万元高标准建设全力保障此次赛事顺利进行，获得裁判和各代表队一致好评。

　　此次赛事按照第47届世界技能大赛的标准，设置了虾浓汤、牛肉主菜、甜品三个模块，选手们要在七个小时内将每个模块做好四份。现场我们看到每个代表队的参赛选手都能在规定的时间内完成任务，没有出现超时现象，另外选手们在个人清洁卫生、操作安全、烹饪技巧等方面也都表现出很好的基本功底和个人素养。