法国葡萄酒的文化,大家认识了解多少呢?
2019年09月19日10:51 来源:葡萄酒网
法国是一个盛产葡萄酒的国家,这里的葡萄酒文化历史悠久,葡萄酒文化气息浓厚,那么,法国葡萄酒的文化,大家认识了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
酒国知香,不同的名酒背后是不同的历史沉淀,红酒优雅、啤酒潇洒、清酒内敛,威士忌执着……在世界各地的酒庄中,你可以沉醉在绵长的陈年美酒之中,感受到孕育其中的独特魅力。
法国的葡萄酒文化内容
在世人眼中,提到葡萄酒,立即就会想到法国——这个以香水、时装、美食而闻名的国度。虽然法国不是葡萄酒的起源地,不是葡萄酒产量最大的国家,也不是葡萄种植面积最广的国家,但时至今日,几乎所有的闻名于世的高级葡萄酒都产自法国,葡萄酒王国的桂冠牢牢地挂在法国人头上,当之无愧地成为世界葡萄酒中最具权威的老大。
法国最著名的,莫过于香槟这种经由二次发酵而成的气泡酒。精美的法国香槟酒是用黑、白两种葡萄混合制成的。葡萄汁要很快榨出,以免果皮影响了汁的颜色。而真正的香槟酒,是只有巴黎东北部的rheims和epernay方能出产的。但在过去的100年里,香槟的名称被无休止地滥用,美国有上百万瓶的劣质起泡酒标着“香槟”的字样,而为保护这个民族骄傲,法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性,目的只是为了让大家知道——“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字!”
法国的酩悦香槟是世界上最著名的香槟品牌之一,其最早的酒庄所在地现在已改名为“香槟大道”,可见它在法国香槟业中有着多么高贵的地位;库克香槟这个高傲的品牌,至今坚持所有的香槟都要在小小橡木桶里发酵,散发着干果仁与烤土司的芳香与花朵的清香,口感丰富均衡饱满,余韵细腻悠长;凯歌皇牌特级香槟色泽饱满,泡沫纤柔细致,带有柔顺的水果、山楂与麝香气味;首席法兰西香槟具有馥郁的桃子气味,并饱含蜂蜜及无花果的口味,尽显其成熟……如此细数开来,不难看出,香槟果然是法国的骄傲。
举杯,迷人的色泽;微微晃动,醇香四溢;轻抿,浓郁且柔和的口感……法国久负盛名的酒庄——拉斐庄、拉图庄等——世界著名已无需赘言。相比之下,奥信庄园则是产量奇少又较少人认识的酒庄。当年酒庄为了提高正酒的酒质,特推出副牌酒chapelle dausone,它的产量比正酒更少,只有数千瓶,推出以后迅速成为了波尔多地区最贵的副牌酒。奥信庄园酒的特色是耐藏,其酒寿命动辄三十年或以上,且酒质丰腴,颇有大家风范。难怪酒评家罗拨派克会如是说:“如果耐心不是您的美德,那么买一瓶奥信庄园酒就没有什么意义!”神说,有信仰的人,会为自己的信仰调动自身的一切力量,内心充实并灵魂回归圆满。法国人爱酒知酒,葡萄酒在他们心中,就是信仰。
法国的葡萄酒文化气息是很浓厚的,在这里是随处可见葡萄酒的,而葡萄酒在这里也融入了法国人们的生活中来了,大家可以来法国旅游体验一下就明白的了,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。