“2019年是牛栏山酒厂收获的一年，也是牛栏山开启高质量发展、迎接后百亿时代的一年。未来，牛栏山坚持稳发展、调结构的决心，坚持民酒的决心不会改变。”牛栏山酒厂厂长宋克伟说道。

　　12月25日，以“新征程、新赛道、新起点”为主题的2019年牛栏山酒厂媒体恳谈会在北京牛栏山酒厂召开。酒业家记者从会上了解到，2019年，牛栏山销售收入继续保持两位数的增长，全国化进程继续深入推进、产品结构进一步优化。

　　关于后百亿时代的发展，牛栏山方面以“三新”进行定位，将坚持“民酒定位”，以归零的心态重新出发，深入推动高质量发展，深耕全国化市场，全面推进精细化管理。

外埠市场占比达到76.37%！

牛栏山全国化进一步加速

　　2018年，牛栏山酒业实现营收92.78亿，距离百亿仅有一步之遥。酒业家记者从会上了解到，2019年，牛栏山酒业继续保持两位数的增长，成功迈入百亿阵营。

　　据了解，2019年以来，牛栏山提出了“三大转变”任务，即加速“深分销、调结构和树样板”三大转变。牛栏山酒厂副厂长陈世俊在会上透露，2019年，牛栏山的全国化进程继续深入推进，产品结构得到进一步优化，样板市场的建设取得重大效果。

　　在全国化方面，2019年，牛栏山的市场布局进一步深度扩张，目前，牛栏山在北京市场的销售占比仅为23.63%，而外埠市场的销售占比则增长到76.63%。外埠市场的销售占比逼近八成，无疑标志着牛栏山的全国化进程已经非常深入。

　　在产品结构方面，酒业家记者了解到，2019年，牛栏山在产品升级方面取得了很好的成效。以珍品陈酿的销售为代表，2019年，牛栏山的升级产品珍品陈酿的销售增速超过50%，且实现了规模化。

　　在样板市场方面，据了解，2019年，牛栏山初步形成了样板市场的模式，为下一步全国化大的推广和复制提供了样板。记者现场了解到，目前，牛栏山除北京以外，还在南京、长春、东莞和苏州四个地方初步形成了样板模式。

坚持民酒定位，迎接民酒时代

牛栏山直面“三新”挑战

　　陈世俊在会上表示，后百亿发展的新时期，牛栏山的发展面临三大机遇，首先是消费觉醒和民酒时代的到来；其次是牛栏山是“民酒”中的“名酒”；再次是头部集中趋势在加速。

　　值得注意的是，一直以来，牛栏山坚持“民酒”定位，致力于打造中国民酒第一品牌。而随着牛栏山在今年正式实现百亿目标，牛栏山方面在本次媒体恳谈会上再次重申“民酒”这一话题。

　　“民酒不等于低端酒，民酒不等于裸瓶酒，裸瓶酒不等于低端酒。”陈世俊说道。他表示，民酒不是以价格定义，而是以价值定义，民酒的核心逻辑，是中产消费群体崛起带动理性消费思潮的回归。

　　陈世俊也谈到了牛栏山对民酒的定义。即民酒就是以价值定义为核心，以满足人民群众对美好生活的追求为使命，以最广大消费人群新时代消费理念为导向，品质优良、品牌温暖，在多元消费结构中具有普遍消费价值认同的一瓶好酒。

　　记者现场了解到，未来，牛栏山酒厂对产品的研发、对产品结构的调整，也将围绕民酒时代这一主旋律展开。陈世俊表示，作为民酒的牛栏山，关注的是如何最大程度的满足最广大消费群体多元化、多层次的消费需求，关注的是如何酿造价值最优化的高品质生活。

　　在机遇之外，随着牛栏山正式进入后百亿时代，牛栏山方面对于面临的挑战也有着清晰的认知。陈世俊表示，后百亿时代，牛栏山将以“新征程、新赛道、新起点”，以归零的心态重新出发，做好民酒。

　　“我们不能躺在过去的功劳簿上，牛栏山即将步入与各大全国性、规模化名优民酒企业同台比拼的新赛道。”陈世俊说道。

2020年3大营销任务不变

重点打造战略发展区

　　关于2020年的经营工作，陈世俊表示，2020年，牛栏山将从营销、品质、品牌、和管理四大方面下功夫，持续推进深度全国化和产品的结构升级。

　　酒业家记者了解到，在营销方面，2020年，牛栏山将推进营销的纵深发力，深耕全国化市场。坚持三大营销任务不变，即坚持从区域市场扩张到市场纵深发展不变；坚持从陈酿大单品一支独大到多头并进不变；坚持从深耕北京到同步打造外埠样板不变。

　　在市场方面，2020年，牛栏山将重点打造“京津冀发展区+长三角地区+珠三角地区”三大战略发展区。针对这一策略，陈世俊特别强调，打造战略发展区，不是在某一个点上进行发力，而是寻求发展区内的整体繁荣。

　　“打造发展战略区不仅是2020年的营销任务，更是未来牛栏山‘5.5战略’深度全国化的营销内容。”陈世俊说道，接下来将通过几年时间的努力，打造三大战略发展区。

　　而在样板市场方面，牛栏山将打造“1+4+N”样板市场，目前，牛栏山已经形成了以北京为中心，南京、长春、东莞、苏州等已经初具样板模式。未来将寻求“一心多核多点”的标准化、规范化的样板市场格局，提供可复制、可推广的样板营销模式。

　　对于牛栏山2020年的发展，华创证券研究认为，随着牛栏山外埠市场渠道进一步下沉，产品结构稳步升级，新一代陈酿、精品陈酿和珍品陈酿等升级产品逐步起量，在牛栏山跨入百亿阵营之后，在全国化驱动之下，白酒主业仍可实现稳健增长。