全球葡萄酒主产国正面临疫情的严峻挑战。

　　自世界卫生组织（WHO）3月12日宣布新冠肺炎已构成“全球性流行病”以来，包括意大利、法国、西班牙、德国在内的全球葡萄酒主产国均沦为疫情“重灾区”。

　　3月16日晚间，法国总统马克龙宣布法国处于“战争状态”并将采取相关“封国”措施。在此之前，意大利、西班牙分别于3月10日、14日宣布实施全国范围“封城”。疫情“冲击波”在欧洲大陆蔓延开来。

　　终端消费停摆、多家知名葡萄酒展会宣告取消或延期、酒庄生产遭遇用工荒、物流运输受阻……这场疫情对全球葡萄酒产业的影响已经显现。在多国相继宣布“封国”的形势下，相关国家葡萄酒的生产、运输是否能够正常进行？“冲击波”如何传导影响中国市场？国内进口酒商是否面临断供风险？

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部分企业暂停生产

法国酒现断供风险

　　3月16日晚间，法国总统马克龙发表了第二次全国讲话。在讲话中，马克龙宣布法国正处于“战争状态”，并将执行“未来15天内减少一切外出，禁止一切外出聚会和家庭聚会”、“企业远程办公”、“关闭欧盟和申根区边境30天”等一系列措施。

　　这也引起了国内进口酒商的高度关注。随着“封国”政策的公布，不少酒商担心法国酒庄的正常生产、发货受到影响，断供风险可能成为现实。

　　酒业家注意到，法国政府最新颁布的一项法令列出了不受影响、可以营业的组织机构，其中就有“一般食品贸易”选项。熟悉法国葡萄酒行业的人士告诉酒业家：“葡萄酒应该归于可营业范围。”

　　“法国葡萄酒企业认为葡萄酒属于食品范围，葡萄酒的生产装瓶和备货也是在允许的范围之内，在保证安全的前提下，法国大的葡萄酒企业基本都会继续生产和备货。也有一些公司已经决定暂停生产办公，会出现延期交货。物流方面，受前期法国罢工以及新冠疫情的影响，4月份应该会延续3月份物流紧张的态势。”法国宝悦世家中国区商务总监李亚军告诉酒业家。

　　据中国葡萄酒协会联盟轮值主席席康了解，法国一些大的葡萄酒企业目前正在赶工生产已有订单，不再接收新订单。同时，在罢工和疫情的双重冲击下，法国葡萄酒的船运受到了很大的影响，海运成本几乎上涨了一倍。

　　“目前船费的上涨幅度惊人，一条货柜几百美金的海运费可能涨至1200-1300美金。”上海云酒仓总经理张海啸认为，接下来的几个月，法国酒可能出现断货现象，未来四五个月，中国可能不会有新货到港。”

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其他葡萄酒主产国：

疫情集中冲击销售环节

　　这场疫情“黑天鹅”也在不同程度地影响着其他葡萄酒主产国。

　　截至目前，意大利是欧洲遭受疫情影响最为严重的国家。3月10日，意大利宣布全国范围封城。

　　据忆麦国际酒业总经理吴昊介绍，目前，意大利封城并没有封物流，疫情没有耽误葡萄酒的生产和运输。起泡天下创始人于洪杰也告诉酒业家，直到目前订单仍然按时执行着，各项工作正常运行。

　　据澳大利亚兰尼斯特葡萄酒集团市场总监James吴介绍，目前澳洲的葡萄酒生产、运输、出口等活动都在正常开展，影响最大的是无法在中国及时清关。

　　“现在不是西班牙的采收季，疫情不会影响酒庄的日常运营。如果（疫情）形势能在接下来1-2个月好转，就不会对葡萄生长季的工作有太多影响。”西班牙敖司堡集团大中华区总经理Mr. Jose Iniguez在接受酒业家采访时表示，西班牙各区的葡萄酒行业协会现在正积极地沟通疫情的最新信息，并宣传相应的防护措施。

　　德国迈嘉乐葡萄酒联盟市场总监Ashley李在接受酒业家采访时介绍说，德国航空受疫情影响已经暂停，但是船运是正常的，因此对葡萄酒的影响是运输周期或有所延长。

　　酒业家注意到，大部分业内人士的担忧主要集中在销售环节。

　　“澳洲各大酒庄非常依赖中国市场，因为疫情原因，国内进口商和经销商取消了很多订单，应有的采购也暂停了，导致出口中国市场的量大幅减少。”James吴告诉酒业家。

　　“涉及到葡萄酒的生产和运输环节，酒庄方会做出相对应应急调整策略，以保证一切运行正常。由于国内疫情影响导致消费场景大幅度缩减，上半年的销量会有一定比例的下滑，但是考虑到红酒和烈性酒的消费场景特质略有不同，因此相对而言销量下滑的程度还是在可接受范围之内。”圣丽塔酒庄集团大中华区销售总监Shelley Xu表示。

　　德国葡萄酒协会最新数据显示，德国葡萄酒2019年全球出口总量同比增长了3％，达到了1.04亿升，全球出口总额为3.05亿欧元，较前一年下降了0.6％。而中国作为德国的第五大葡萄酒出口市场，出口额增长2％，达到了1700万欧元，但出口量却下降了5％。据Ashley李预测，受两国疫情影响，德国2020年度上半年与中国有关的出口业务会显著降低。

　　尽管疫情形势不容乐观，受访业内人士普遍认为，各国都正在计划出台相应的经济政策，帮助包括葡萄酒在内的各行各业渡过难关。

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“冲击波”如何影响中国市场？

　　对中国进口酒市场来说，在下行盘整期遭遇突如其来的疫情，无异于“雪上加霜”。从当前的疫情发展来看，疫情对进口酒市场的影响集中表现在两个方面：一是极大地限制了国内的消费；二是疫情对全球主要葡萄酒生产国的冲击波终会传导至中国市场。

　　最直接的影响，是供求关系受疫情冲击带来的进口酒价格变动。

　　于洪杰表示，意大利葡萄酒价格可能会出现“跳水”，“年初因美国宣布对法国加征关税，许多意大利酒庄判断大规模扩大美国市场的机会来了，一些酒价格提升超过15%。而随着美国疫情的蔓延，目前看来，他们或将竹篮打水一场空。”他认为，这对意大利葡萄酒在中国市场的价格也会产生连锁反应。

　　James吴告诉酒业家：“澳洲上游供应链没有什么问题，中国市场销售低迷会影响澳洲很多酒庄和葡萄农。不过澳洲今年葡萄产量也不高，如果（中国市场）需求量大，葡萄酒价格会进一步推高。而现在的供与求同时减少，反而有利于价格稳定。”

　　对于进口酒价格可能出现的变化，张海啸表示：“库存能不能卖半年是个问题，不涨价已经很不错了。当然，还是会有一些进口商会选择割肉甩卖，毕竟，只有酒是没有用的，发工资还是要用现金。”

　　除了价格上的影响之外，疫情“冲击波”还可能对进口葡萄酒市场带来更深层次的影响。

　　杉泰酒业总经理林泽平表示，国内酒商会面临着断供、新进货成本增加的风险；但是从另一方面来看，也会缓解进口商近两年来去库存压力，给国产精品葡萄酒一个良好发展机会。

　　Ashley李认为，中国市场进口格局是受多方多种因素影响的，行业的基本面趋势不会显著变化，但是疫情的长短会影响行业的深度。“小企业考虑生死，大企业考虑调速。”

　　Mr. Jose Iniguez表示，疫情对中国进口葡萄酒市场的较大影响会体现在两个层面：其一， 购买渠道的便利性会在消费者的购买决定上有更大的影响力，新零售渠道的潜力会大大的释放，网络和数据化平台更加的细分；其二，产品的品牌竞争力会更大程度的决定消费者的复购率或忠诚度，随着中国新兴消费群体的兴起，年轻一代的消费者更注重自身产品的体验，这种更成熟的消费理念会让中国市场呈现一个更加开放、多元化的消费分层。

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面临断供风险

进口酒商该如何合理备货？

　　对于国内的进口酒商来说，正在承受着的国内市场动销压力正在减弱，疫情稳定后可能迎来消费抬头，现在却不得不面临国外疫情不确定性带来的断供风险。在这样的背景下，如何合理安排库存成为不少进口商头痛的问题。

　　“个人建议不要在这个时候盲目备货，现在海运可能很紧张，且各行各业都面临经济的挑战，因此要呼吁进口商在上半年的产出投入上面要谨慎。”吴昊说道。

　　James吴建议，保证每款都有货，但每款都不用压太多。最好的是几个进口商联合，各自屯一些品种的酒，待销售需要时候可以相互直接调货，从而降低自身总库存量，类似“众筹酒仓”的方式来对待库存。

　　Mr. Jose Iniguez认为，合理的库存管理是当前必要的手段，但在不影响公司整体运营的现金流的情况下，不用急于将目前的库存清理作为首要任务，“相反，如何合理的优化产品结构，尝试新的销售渠道，了解消费场景的变化，寻找并挑选在中国市场真正有长远战略的优势品牌是未来可持续发展的基础。”

　　“有头部品牌和强业务恢复能力的企业，建议保持半年以上库存，库存量不足应火速抢进货；对健康积极、有较强业务恢复能力企业，建议保持半年以上库存，若库存量不足，建议开始做拆其他公司产品或购中国市面现货维持渠道及利润，抢进货则风险较大；处于维持生存状态且无明显核心竞争力企业，建议保持最低程度的半年供货量，多余库存建议抛货（个人认为成本价八折以上抛皆合理），减少支出，现金为王；经营亏损并无明显核心竞争力、无发展蓝图企业，建议赶紧抛货，火速离开市场，现金为王。”林泽平建议。