疫情之后，白酒如何再出发？这个问题已有了答案。

　　7月9日，由中国酒业协会主办的第九届中国白酒T9峰会在贵州茅台举行。本届峰会以“结构、体系、方位——后疫情时代中国白酒再出发”为主题，与会企业重点围绕自新冠疫情以来，白酒行业出现的新形势、新现象以及白酒市场结合互联网发展呈现出的新营销方式等热点话题作了热烈的讨论和发言。

　　会上，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井、劲牌、郎酒、牛栏山达成9点共识，为后疫情时代中国白酒产业再出发明晰了方向。那么，9大百亿级企业领袖的激情碰撞，为白酒发展描绘出了一幅什么蓝图？

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9大巨头齐聚一堂

谈了哪些话题？

　　高卫东：行业高质量发展有“四底”

　　当前，高质量发展已成行业共识。上半年，疫情成为中国白酒行业发展最大的变量，如何在新形势下育新机、创新局，推动中国白酒行业更好实现高质量发展，本次峰会的东道主、茅台集团党委书记、董事长高卫东从四个方面进行了剖析：

　　一要以定力应变局，骨干引领是行业高质量发展的底气；

　　二是以品质树品牌，崇本守道是行业高质量发展的底线；

　　三是以改革增动力，开拓创新是行业高质量发展的底色；

　　四是以竞合促共赢，责任担当是行业高质量发展的底蕴。

　　在高卫东看来，后疫情时代，白酒消费方式及消费理念不断升级，行业集中度进一步提升，品牌效应愈加凸显，唯有坚持以品质为硬核，打造立得住、站得稳、叫得响、有分量的品牌，才能经受住考验。

　　高卫东认为，对企业而言，就是要做好调整，对内调整品牌战略，对外重新审视品牌与消费者的关系，调整好营销节奏，加快改革创新，为白酒消费复苏蓄势蓄能。酒企应对行业转型升级，推进供给侧结构性改革，关键在于抓改革、补短板、增效能、促效益。

　　李曙光：行业新常态呈现4个特点

　　五粮液集团党委书记、董事长李曙光认为，中国白酒结构性繁荣的长周期没有改变，向优势品牌集中、向优势产能集中、向优势产区集中的大趋势也没有改变。但要高度重视宏观经济带来的很多不确定、不稳定的因素，当前行业新常态呈现几个新特点：

　　一是行业结构性分化进一步加剧，机遇与挑战并存，但经济下行压力加大；

　　二是行业资源整合特别是跨区域战略性重组的步伐或将进一步加快，不仅大小结合，还将推进强强联合；

　　三是行业商业模式创新的力度将进一步加大，特别是线上线下的深度融合将迭代很多传统渠道模式；

　　四是行业面临以国内循环为主的国际国内双循环新格局将进一步突显，国内循环、消费升级对于我们本来以国内市场为主的白酒行业来说可能是个利好，但也不能放慢国际市场走出去的步伐。

　　李曙光指出，作为行业龙头企业，五粮液在后疫情时代必须要有更大的格局、更大的担当、更大的作为，才能推动中国白酒产业健康持续发展。一要在坚守品质上作表率，二要在绿色发展上树标杆，三要在科技创新上有作为，四要在文化传播上当先锋。

　　王耀：后疫情时代酒业3大新趋势与“4+”发展方向

　　苏酒集团董事局主席、洋河股份董事长、党委书记王耀在会上认为，后疫情时代酒业将有三大新的趋势：

　　第一，消费者更加理性，消费模式将迎来结构性新转变；

　　第二，渠道数字化升级，白酒进入线上线下融合新时代；

　　第三，集中度加速提升，名酒品牌将再一次引领新消费。

　　后疫情时代，中国白酒的发展走向在哪里？王耀认为不妨从这四个“+”里找答案：

　　1、行业+：产业结构性变化已成定局，用行动创领新趋势；

　　2、健康+：百姓消费观和企业发展观，都要聚焦“更健康”；

　　3、用户+：深刻了解用户多样化需求，与用户建立强链接；

　　4、伙伴+：携手打造厂商命运共同体，共生共进共赢共荣。

　　如何锚定新方位，谋求新策略，在实干中化危为机、开创新局，王耀认为要关注这四个方面：

　　一是坚守“常量”，打好品质革命攻坚战；二是争取“增量”，全面提升技术创新力；三是深掘“流量”，坚定信心引领消费升级；四是扩大“音量”，集群合力营造社会形象。

　　刘淼：“三个自信、三个体系、三个合力”实现全面提升

　　会上，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，以“三个自信、三个体系、三个合力”为关键词来分享白酒行业如何实现品牌提升、企业提升和产业提升。

　　他指出，要坚定“三个自信”，增强行稳致远的发展决心：一是坚定文化自信，讲好酒香四溢中国故事；二是坚定品质自信，弘扬匠心独具中国品味；三是坚定产业自信，建设世界名酒朝圣之地。

　　在构建“三个体系”方面，要树立享誉世界的发展雄心：一是构建文化标准体系，增进文化认同；二是构建质量标准体系，抢占质量高地；三是构建产区标准体系，整合共享资源。

　　此外，要发挥“三个合力”，书写共生共荣的发展样本：一是增强创新合力，成为传统产业创新升级先行者；二是增强协作合力，成为优势产业协同发展引领者；三是增强担当合力，成为民族产业主动担当示范者。

　　汪俊林：健康、竞合、品质、速度、安全、感谢

　　另一个川酒金花掌门人、郎酒集团董事长汪俊林就“健康、竞合、品质、速度、安全、感谢”这6个关键词、12个字进行重点交流。

　　汪俊林认为，健康——疫情过后人们更加关注和重视健康；竞合——行业应加强竞合发展，行业和企业的竞争对手是自己；品质——品质才是稳定和发展市场的利器；速度——厚积才能薄发；安全——食品安全是行业发展的基石；感谢——感谢中国酒业协会以及行业榜样。

　　梁金辉：“四个思维”+“四种能力”，在危机中育新机

　　作为新晋百亿俱乐部的两个掌门人之一，安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉认为，危机与机遇是并存的。疫情期间，企业要熬得住、活下来；疫情之后，企业要早复原、再出发。

　　梁金辉指出，中国白酒要努力在危机中育新机、于变局中开新局。树立“四个思维”，共建“四种能力”：

　　第一，树立底线思维，提升免疫力。面对疫情的长期性和复杂性，要时刻绷紧“思想弦”。发展不发展，关键看生产；健康不健康，关键看市场。

　　第二，树立战略思维，提升抗压力。要传播抗疫正能量，坚定发展信心；要聚焦白酒主业，推进结构升级。

　　第三，树立创新思维，提升竞争力。服务创新，满足个性化需求；科技创新，助力行业提质增效；管理创新，激发企业内生动力。

　　第四，树立合作思维，提升企业互助力。坚持竞合理念，推动行业健康发展；共唱白酒声音，向全球传递中国形象。

　　梁金辉表示，虽有逆全球化与疫情的影响，但是，中国走向世界、走向全球决心没有变；中国文化影响力、吸引力没有变；中国白酒是中国文化典型代表没有变。未来，我们要抓住机遇，加大传播白酒正能量，为全球献上快乐、幸福、健康之美。

　　宋克伟：价值、定位、文化、担当

　　作为新晋百亿俱乐部的另一个掌门人，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟围绕行业的调整转型，结合牛栏山酒厂的经营实践，为行业的发展给出了四点建议：

　　一是坚守价值。白酒企业要立足品质，打造品牌，以品质助推品牌，以品牌赢得市场，为消费者提供最具价值的产品。

　　二是精准定位。一方面，企业经营首先需要定位。另一方面，要坚守定位，保持定力，塑造个性化品牌。

　　三是讲好文化。首先要克服文化挖掘深度不足，差异化不明显的问题。其次是在文化建设上要注重时代感。

　　四是要有担当。首先是要精诚合作，抱团出海，以文化自信为前提，携手推动中国白酒的国际化进程。其次是进一步扩大开放，深入交流。再次是包容共享。

　　会上，中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，山西杏花村汾酒集团党委书记、董事长李秋喜、劲牌有限公司董事长、总裁吴少勋等也进行了精彩发言，为白酒行业未来的发展提出了建议、指明了方向。

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从“6+2”到“T9”

行业正在发生哪些变化？

　　此次T9峰会集合了中国酒业当前最顶级的智慧力量，他们扛着中国白酒发展的大旗，引领着行业发展的未来。

　　同时，酒业家注意到，此次峰会与以往相比发生了一些新变化。去年4月18日，由中国酒业协会主办、洋河股份承办的第八届“中国白酒6+2峰会”在江苏南京召开，参会的企业分别是贵州茅台、宜宾五粮液、山西汾酒、泸州老窖、安徽古井、湖北劲酒和北京牛栏山，此次增加了四川郎酒，由去年的“6+2”演变到了今年的“T9”，虽然参会的主体并未发生太大的变化，但酱香型代表名酒、准上市公司郎酒的加入，说明当前火热的酱酒品类还在继续升温，这个中国白酒的宠儿已经成为一股不可忽视的力量。

　　此次T9峰会的召开，从侧面说明白酒行业的集中仍在加剧，在“马太效应”和疫情深度影响下，头部企业的核心领导作用将愈发凸显。

　　酒业家梳理发现，2020年第一季度19家上市公司的总营收为747.74亿元，净利润为298.51亿元，而2019年第一季度这两项数据分别为746.49亿元和272.53亿元，营收基本持平，净利润略有上升。但对比两组数据可以清晰的看到，龙头企业继续保持双增，区域企业下滑明显，行业分水岭已到来。

　　从体量上看， 6家全国性名酒的2020年一季度总营收达到了648.24亿元，占19家上市白酒公司一季度总量的86.7%，而其余13家区域性酒企仅为99.50亿元，占23.3%，其中一季度营收不足10亿元以下的企业高达9家，最低的伊力特和皇台分别为1.53亿元、0.08亿元，两极分化严重。

　　因此，有行业人士提出，疫情深度影响下的中国白酒正在进入“M8+N”时代。何为M8？M指名酒，8指目前规模已达百亿以上的茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、剑南春、汾酒、郎酒、古井贡这8个名酒品牌，而这8个品牌中茅台、五粮液依然处于第一阵营，其他6大名酒品牌属于第二阵营。

　　关于“N”，有行业权威观察人士认为主要由区域名酒和区域品牌构成。他指出，由于受企业规模、市场占有率、品类优势、发展前景等因素影响，“N”中也会产生不同的阵营：以牛栏山、习酒、西凤酒为核心的第一梯队，以今世缘、口子窖、老白干、白云边、四特酒、迎驾贡为代表的30亿+的省酒品牌为第二梯队，第三梯队则为规模在10亿+的其他名酒和区域品牌构成。

　　“‘名酒+N’都将是白酒行业未来的主流品牌，存活率远大于其他区域品牌。”不管是“M8+N”还是此次参会的T9，白酒行业向头部集中、向名酒集中的趋势都是不可逆的。更有行业观察人士大胆预测：未来或许不会再有“区域强势品牌”这一概念，白酒行业只会剩下“全国名酒”和“区域品牌”。也有人指出，区域品牌能否再度强势，仍要看其品牌建设和消费者层面的经营能力，“弱肉强食、物竞天择，市场不同情弱者，白酒更是如此。”

　　此次郎酒入围T9并已披露招股说明书，同时酱酒的另外一个品牌国台也几乎在同一时间披露了招股说明书，看似是两大品牌在争夺“酱酒第二股”，实则说明的是酱酒品类在飞速壮大，加上去年凤香品类的领军品牌西凤再次折戟在IPO的临门一脚上，当前白酒行业发展过程中酱酒品类的“扬”，与其他品类的“抑”形成鲜明对比。

　　据统计：2019年度，中国酱酒市场销售收入在1350亿左右，同比2018年增长约22.7%，行业占比约20%；实现利润约550亿元，同比增长约22%，行业占比约38%。其中，仁怀地区非茅台系酒企销售突破200亿元。

　　总体而言，这是一次疫情影响下白酒行业十分重要，且意义重大的发展峰会。据了解，T9企业还就未来的发展达成了9点共识：第一，产业繁荣再优化，国内国际双循环；第二，六稳六保是希望，美酒佳酿新生活；第三，命运共同体牢树立，和美文化齐发展；第四，食品安全是底线，品质优良是利器；第五，产区名酒互支撑，迈向世界齐发展；第六，保护生态是前提，合力担当做表率；第七，文化品质双自信，消费文化与日新；第八，主动触底做调整，沉淀厚积再出发；第九，领军企业齐担当，引领产业共发展。

　　9点共识便是9大责任，体现的是疫情深度影响下行业协会、头部企业的担当。

　　2020年，注定是中国酒业不平凡的一年，头部企业碰撞的火花将照亮行业发展的方向！