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头部省酒的酱酒之路在何方?古贝元走出“中度酱酒倡领者”步伐 树立北派酱香新典范

2020年08月31日09:10   来源:酒业家

  当大潮褪去,谁在裸泳,谁在潜伏,一目了然。

  真正有潜力、有前景的品牌在这次疫情中脚踏实地的夯实和不断探索创新模式,为全面打好后疫情攻坚战做好充足的准备。

  数据统计,截止7月底,古贝春集团白酒板块累计实现现金回款较去年同期增长10%。其中白版和酱香型古贝元的贡献率合计在40%以上。疫情寒冬下,高质量、高速度发展的古贝春成为行业中逆势增长新范本。

  作为一家山东省级骨干酒企,古贝春的成功,不是偶然而是必然。以“和而不同”构建品牌护城河,以基于C端思维重构新营销模式,以品质重塑突破的创新战略革命为古贝春注入了不竭的动力。

  而在8月7日,由中酒展主办的第三届中国酒业省级龙头峰会上,古贝春集团总经理助理、营销公司副总经理赵恩国提出古贝春酱酒板块的核心单品古贝元定位做“中国中度酱香白酒倡领者”,反映出其在酱酒市场正在谋划一盘大棋。显然,古贝春的势能已经越来越强。

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品类创新

定位北派酱酒价值新坐标

  35年的岁月时光,沉淀了这一瓶古贝元白版酱酒。1983年,古贝春集团(原武城酿酒厂)请来酱酒泰斗季克良的老师杜安民作为技术支持。10年潜心研究,奠定了古贝春“南酒北酿,酱香传承”的酿造风格。

  2018年,古贝春集团正式推出中度酱香古贝元白版,即46度的中度酱香酒,以差异化的口感快速赢得了北方市场的认可。2019年,古贝春酱香型产品销售额较去年同期增长205%。优异成绩的背后是不仅仅代表的是古贝春优质的产品品质,更重要的是得益于古贝春基于根据地作战,开发新的细分市场,以核心人群口感为突破点,实行差异化战略,迎合市场需求。

  “酱酒热的升起同时呈现竞争红海化,酱香名酒拥有强大品牌的势能,拥有头部渠道,还需消费者资源。对省酒龙头酒企业来说,其实面临的是不对称的竞争关系。省酒龙头酒企业酱酒的发展在哪里?面对酱酒竞争的红海化,我们认为古贝元的机会在消费者心智战上实施差异化战略,开辟新的蓝海。”赵恩国表示。

  同时,他补充到,经过深入研究,古贝春集团公司制定了品类创新路线,专门针对中度酱香实施了技术创新,研制出46度酱香型白酒,采用八年以上的原酒勾调而成。让酱香白酒处在46度,使得水分子和酒分子结合最为牢固,并达到最适于北方人的口感体验,酱味纯正而不艳,酒体干净而不淡,口感柔顺而不薄,后香悠长而不傲,得到了白酒专家、行业专家的高度认可。并且目前已在济南、德州、聊城市场取得了不俗业绩。

  据酒业家了解,从53度到46度,古贝春集团花了3年多的时间才攻克了这短短的7度,进行了1000多次的实验,反复研究,最终成就了这瓶适合北方人口感的酱酒。此外古贝春集团酱香酒年生产能力达1万吨,十五年以上的酱香老酒储备雄厚,充分满足对市场的高品质酱酒供应,为持续发展提供有力的保障。

  通过古贝元白版酱酒,消费者可以看到古贝元正在不遗余力在打造北派酱酒新典范,为别具一格的匠心和工艺引领古贝春高质量发展,建立北派酱酒价值新坐标,在酱酒市场占据更多的空间。

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C端思维

重构营销模式新一极

  在推动古贝元白版升级的同时,古贝春集团在就如何提升品牌市场、创新营销模式、精准布局方面动作不断。

  “基于C端思维重构消费链接,进行模式创新,把资源向C端聚焦。C端思维就是撬动消费者需求,需求是营销终极目标,而产品核心诉求的价值观是营销原点。为此,围绕中度酱香诉求,不断对消费者的认知做加法,所有营销动作向球门里踢。”赵恩国表示。

  在运作模式方面,重点采取“聚焦大单品、精耕根据地、打赢认知战、狠抓执行力”四大举措。并通过统筹市场需求,实现部分产品全控价、精准投入总运营产品,将现在市场进一步做熟做透。

  在渠道升级方面,古贝元白版酱酒实施断链渠道,构建“N+X”战略布局。前期启动团购型渠道,每个市场招募N个团购型合作商,招募年富力强、思维活跃的新型经销商,持续与高质量、高净值人群品鉴互动,以口碑和顾客黏性拉动消费。后期在销售趋势拐点形成后,向其它渠道顺势导入,招募X个流通渠道商,总体上以长线思维精准高质量招商,稳步推进招商布局,保证合作伙伴的利益。

  在营销创新方面,建立以中度酱香为主的酱香酒“元酱荟”社会群体组织,中度酱香产品的原点人群是社会各界的精英人士,以平台化、组织化、长期性、系统性与原点人群深入互动,让美酒与幸福生活的联系更加紧密,以此实现口碑影响,圈层递近。一是招募不同级别的消费大使,在各个圈层发挥喝酒带头人的作用,传播、教育、引领古贝元白板的价值诉求;二是为社群搭建思想交流、学习休闲的平台,定期开展联谊互动;三是促进社群组织模式成型,在规模达到一定阶段后,以社群内消费意见领袖为基础,开展体验官海选招募计划,以事件营销和口碑宣传打造新型营销事件。

  据了解,伴随着中度酱香古贝元白版的成功上市,其品牌逐步占据消费者心智,品牌营销发展步入快车道。

  正是因为古贝春集团坚持在渠道上精耕细作,坚持在营销上触达受众,坚持在品质品类上创新引领,才造就了中度酱香古贝元白版的品牌影响力日益深远。相信在其品牌势能厚积薄发下,古贝元白版会成为酱酒风口的掘金利器。

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