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习酒·窖藏1988(2020)焕新的背后:百亿习酒正式进入“品质驱动”新阶段

2020年11月04日09:12   来源:酒业家

  习酒·窖藏1988(2020)正式焕新上市,这已经不再是一个新闻,但是围绕这款产品背后,关于习酒对品质的坚守与思考却值得关注。

  有观点认为,品质升级是习酒·窖藏1988(2020)焕新的标志之一,这也意味着百亿习酒将正式进入到“品质驱动”的新时代。

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核心大单品加码品质升级

习酒为什么能做到?

  “以全国质量奖名义,重新定义酒质,酒龄更长、酒体更丰满、口感更醇厚、回味更悠长。”这句话几乎很完整的概括了习酒·窖藏1988(2020)本次在品质升级方面的特点。

  质量是企业发展的根本,而对于酱酒来说,质量的提升很重要的一个要素就是依赖于酱酒产能和基酒储备,这是质量提升的先决条件。

  随着酱酒热的不断升温,酱酒的“稀缺性”被反复提及。作为酱酒头部阵营的代表,习酒过去几年的跨越式发展有目共睹,在销量连年提升的情况下,还能做到品质升级,这也就彰显了习酒的实力和底气。

  事实上,本质上来说,对产品质量的要求反映出的是一个企业对品质的坚守。

  对于习酒来说,“质量铁律”不仅是习酒对质量的不懈追求,更是习酒发展的底限。在前不久的习酒2021年度生产质量大会上,习酒公司党委书记、董事长钟方达也对习酒的生产质量观作了具体的描述。

  “要把质量的坚守刻进骨子里,融进血液里;要笃实专一、心无旁骛地将每一个工艺环节做到极致;要切实强化底线思维、增强忧患意识。”钟方达说道。

  不得不说的是,习酒·窖藏1988(2020)能够实现品质升级,背后与习酒的产能和基酒储备有着至关重要的联系。据酒业家了解,目前,习酒具有4万余吨的优质基酒年生产、包装能力及12万吨的基酒贮存能力,并且随着未来几年技改项目的完成,产能翻一番。

  而近年来,习酒对于旗下的品牌也实行了“聚焦战略”。在品类上,全面聚焦酱酒,打造酱酒领域仅次于茅台的行业地位,在产品线上,更是聚焦到君品习酒、习酒·窖藏1988、金钻习酒三大占位不同价位段的产品线。

  “大单品”战略最大程度上保证了习酒对于酱酒产品质量的坚守。在习酒公司强大的技术团队支撑下,最终习酒也有底气喊出了能够代表品质升级的这句话:重新定义酒质,酒龄更长、酒体更丰满、口感更醇厚、回味更悠长。

  据酒业家了解,目前习酒在技术团队上,拥有国家级评酒委员10人,贵州省评酒委员32人,中国酒业科技领军人才、中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席白酒品酒师、贵州酿酒大师各1人,各类专业技术人才近2000人。

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“品质驱动”时代

百亿习酒有哪些期待?

  2020年收官在即,百亿习酒也已胜券在握。相信在接下来仅剩2个月的时间中,“百亿习酒”将会成为行业2020年度的一大亮点。

  1988年,习酒实现双3000规模,即酱香3000吨、浓香3000吨,成为当时全国最大的酱香型白酒生产企业。也是在这一年,习水酒厂生产的习字牌习酒(大曲酱香型52°)被评为“国家优质名酒”,举国皆知。

  2010年,习酒公司面向全国上市了具有纪念意义的习酒·窖藏1988。就是在2010年,定义了一个时代的大单品习酒·窖藏1988正式上市,10年时间,这一产品累计销售超百亿,并有望在今年成为年销售超50亿的超级大单品。

  10年,习酒·窖藏1988成功地扛起了“百亿习酒”的大旗。

  2020年,行业转轨步入发展新赛道,习酒也将迎来发展的新时代。习酒·窖藏1988(2020)的焕新也开启了习酒加速冲刺下一个十年,下一个百亿的新征程。而从习酒·窖藏1988(2020)身上,我们能够明显的看到百亿后习酒的新特征:品质驱动。

  品质不仅是根,更是本。百亿后的习酒正式进入到“品质驱动”时代,代表是百亿习酒一种追求卓越的姿态,代表的是百亿习酒对于产品质量孜孜不倦的追求。

  从1952年建厂算起,拥有68年历史的习酒终于跨越了百亿大关。而在过往60多年的发展过程中,习酒历经数度起伏,完成了从浓香到酱香,从低端到高端,从区域到头部的巨大飞跃。在这个发展过程中,也让习酒找到了发展的本质:那就是坚守品质,坚守质量。

  所以说,在成功跨过百亿的背景下,习酒·窖藏1988(2020)推动习酒进入“品质时代”意义重大,这为习酒在开启新十年,冲刺新百亿的道路上奠定了扎实的基调。

  进入到百亿后时代,习酒在产品上也将迎来“高端引领,品质驱动”的新局面、新阶段。

  而对品质和质量的坚守则将为习酒的“高端引领,品质驱动”插上双翼。我们也有理由相信,伴随着习酒技改工程的完成,百亿后的习酒将会迎来焕然一新的发展新局面。

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