4月12日，第七届宁夏贺兰山东麓葡萄春耕展藤节启幕，这意味着贺兰山东麓产区葡萄酒产业一年的生产活动正式启动。

　　2021年是“十四五”开局之年，也是宁夏自治区全面布局推进葡萄酒产业高质量发展的第一年，因此这非常特殊和关键的一年。

　　此前，该区提出2021年葡萄酒产业发展的主要预期指标：新建酿酒葡萄基地6万亩以上、改造提升低产葡萄园4万亩以上，葡萄酒产量达到1.3亿瓶以上，实现综合产值300亿元以上，酒庄接待游客100万人次以上。

　　为确保全面推进产业高质量发展的第一年顺利完成各项指标，上至宁夏自治区党委、区政府及各职能部门，下至各级行业组织及各酒庄都铆足了劲准备撸起袖子大干一番。

2021年营销目标

消费者知晓率超80%，销售3000万瓶

　　2020年，宁夏自治区九大重点产业高质量发展实施方案正式印发，近年来强势崛起的当地葡萄酒产业位列其中，并且排名靠前。随着葡萄酒产业在当地产业结构中的地位越来越高，相关的产业政策也加速落地。

　　宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区党工委副书记、管委会常务副主任赵世华在日前闭幕的第十二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会上表示，目前宁夏葡萄酒产业已进入高质量与品牌化及全产业链融合发展阶段。

　　酒业家发现，自2020年9月以来，宁夏推动葡萄酒产业高质量发展推进大会已经召开三期，该会议由宁夏自治区党委常委、秘书长赵永清以及自治区副主席王和山、自治区政协副主席王紫云等领导主抓。也是自去年9月以来，一系列涉及到酒庄用电、用水、用网、用地、葡萄园管理、融资、上市等利好政策相继出台。

　　此外，宁夏还成立萄酒产业高质量发展包抓工作机制办公室，并与宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会、区农业农村厅、水利厅、科技厅等多部门紧密配合，联合推动葡萄酒产业高质量发展。

　　在此背景下，宁夏提出葡萄酒产业发展总体要求：立足新发展阶段，贯彻新发展理念，融入新发展格局，以推动高质量发展为主题，以供给侧结构优化调整为主线，以产业提质增效扩规为目标，以建设国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区为抓手，重点在高标准建设优质葡萄基地、高效能加快战略投资合作和重大项目建设、高质量推进全产业链融合发展、高起点谋划建设国家葡萄酒综合试验区、高水平办好中国国际葡萄酒文化旅游博览会等方面精准发力、务求突破，努力实现葡萄酒产业高质量跨越式发展，成为建设先行区重要引擎。

　　具体而言，除上述主要预期指标外，还提出力争到2021年底，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区在国内的宣传覆盖率达到70%以上，消费者对贺兰山东麓葡萄酒的知晓率达到80%以上，全年销售3000万瓶葡萄酒。贺兰山东麓产区的优势很多，与此同时短板也很明显。优势在于得天独厚的风土条件和当地政府不遗余力的产业支持以及日渐高涨的产区声望。而最大的短板则在于产区绝大部分酒庄的销售能力、渠道开拓能力、创新营销能力有限。

　　赵世华认为，宁夏贺兰山东麓产区的优势大于劣势，但是亟需消除劣势。赵世华特别指出现阶段宁夏葡萄酒产业高质量发展面临的问题：一是葡萄酒产区知名度尚需提高、二是葡萄酒产业尚处于成长期、三是葡萄酒领军企业尚未形成、四是葡萄酒品质尚有提升的空间。

　　业内人士认为，宁夏产区在销售、营销方面的短板一直存在，如今随着全区以及全行业对产区高质量发展提出更高要求和更高期望，以及产区产量不断提高，如今这一短板对于产业发展的掣肘越发凸显，亟需解决。

　　对此，宁夏提出2021年要多渠道推进市场营销。在国内各地招聘300名宁夏葡萄酒直销经理，争取年销售收入达到3亿元以上。在全国主要消费城市布局23家宁夏贺兰山东麓葡萄酒专营店，争取单店年收入500万元以上。在长三角的上海、京津冀的北京、粤港澳大湾区的深圳等地设立展示直销体验中心。在国内各机场候机楼、高铁站连锁商店销售贺兰山东麓葡萄酒，推动宁夏葡萄酒摆上大众消费者餐桌。

　　并在全国600家星级酒店陆续投放1200台“贺兰山东麓—贺兰红”人工智能机器人，定点宣传推广贺兰山东麓葡萄酒，确保年销售3000万元以上。

　　宁夏产区虽然酒庄众多，但是实力普遍相对不强，上述这样的大手笔市场布局是任何一个单独的酒庄都无法完成的，必须要依靠宁夏自治区党委、区政府的锵有力推动。行业人士表示，宁夏这一系列市场战略和布局很有章法，可操作性很强。

　　对此，几年前才来到宁夏投资的西鸽酒庄庄主张言志感触颇深，他向酒业家表示，自治区在推动产业发展的决心和政策落地的推动上是很强的、也是坚定的。自治区党委、政府对葡萄产业的扶持政策非常全面，也非常有针对性，这些政策的实施会打通贺兰山东麓葡萄酒发展的各个环节，是千亿产值的基础和强心剂。每项政策的落实，都是葡萄酒产业的发展的重要一步。

　　赵世华认为，中国葡萄酒市场产品营销时代即将结束，我们将迎来的是品牌营销时代。葡萄酒品质是一个品牌应有的基础，塑造品牌不在产品本身，而是每个品牌产品背后文化所倡导的消费者的消费价值。中国葡萄酒要用技术和质量感动葡萄酒世界和市场消费者，用文化和牌体现葡萄酒价值和消费荣耀感。

夯实基础

以100万亩葡园为产区核心竞争力

　　抓销量的同时也没有放松对质量的严格要求，贺兰山东麓产区之所以近年来声名鹊起，就是因为一批优秀的酒庄酿出了一流水准的葡萄酒，从而在各大国内国际大奖赛上大放异彩。

　　好品质首先离不开好原料即葡萄，单就酿酒葡萄的种植环境而言，贺兰山你东麓产区的资源禀赋得天独厚，而如何利用好这一资源禀赋从而推动产业高质量发展却是产区政府和酒庄需要共同面对的问题。

　　对此，宁夏提出牢固树立葡萄园是“第一生产车间”的理念，从源头抓好葡萄品种引进筛选、脱毒壮苗供应、标准化生产管理等。2021年要新建酿酒葡萄基地6万亩以上、改造提升低产葡萄园4万亩以上。酒业家在走访该产区的过程中发现，确实有一些葡园缺乏管理，导致葡萄藤生长缓慢，产量和质量都比较低。这些葡园都应该纳入改造提升的范围之内，针对这部分葡园，宁夏提出以提升发展质量和综合产出效益为重点，采取增施有机肥、拉（压）枝补蔓、生物防治、科学修剪、适时采收、农机农艺融合等技术措施，改造提升低产低效葡萄园。

　　此外，对于新建的高标准葡园，宁夏自治区政府还给与奖励。提出葡萄酒酒庄（企业）使用合格优质苗木高标准新建规模在300亩以上、成活率达到85%以上的酿酒葡萄基地，自治区一次性以奖代补1500元/亩。

　　在贺兰山东麓产区未来5-10年的总体任务要求中指出，以贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品保护区范围为核心，构筑“32521”总体布局，力争用5—10年时间，酿酒葡萄基地规模达到100万亩，年产优质葡萄酒3亿瓶以上。

　　赵世华表示，面对国内外葡萄酒市场新态势，宁夏葡萄酒产业高质量发展要继续坚持“酒庄基地一体化经营”、“酒庄酒”模式，最大规模150万亩的稀缺资源，中高端产品的定位。

　　在此基础上要实现四个转变：即注重常态发展向绿色发展、创新发展转变；注重以一二产业为主向三次产业融合转变；注重政府主导向市场与政府共同驱动转变；注视产品市场向激活要素市场转变。

　　对此，拥有法国国家酿酒师头衔的张言志一针见血的指出，产区的发展和竞争，说到底是葡萄园规模和质量的竞争，而宁夏正在做的就是葡萄酒产业最重要的一环。他说：“葡萄园前三年全是投入期，适当的补贴会缓解酒庄和种植户的资金压力，同时也引导产区加大优质园的建设。好葡萄才能酿出好酒，优质葡萄园的建设尽管投入大、收益慢，但这是葡萄产业发展绕不过去的道路。”

　　据悉，虽然成立仅4年，但是西鸽酒庄的二期工程已经开建，在原有的两万亩葡园的基础上，将再增加一万亩高质量葡园，预计今年内会全部完工。此外，西鸽酒庄也在积极扩充产能，计划再建设一个产能3000万瓶的生产区。张言志表示，西鸽酒庄原有两万亩葡萄园跟原有1000万瓶精品葡萄酒的产能基本匹配，但基于对中国精品葡萄酒未来预期的向好，我们要开始规划3年后产能的扩充，这是启动二期建设的主要目的。我们西鸽坚信，中国巨大的消费市场、当下的市场和国际环境，是快速发展的最好时机。

　　原有的酒庄正大步快走，新的酒庄正拔地而起。宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会宣布，2021年宁夏将充分发挥产区、资源、环境和人文优势，加大招商引资力度，实施贺兰红酒庄、张骞葡萄郡、金山葡萄酒康养小镇、中国葡萄酒产业技术研究院等一批重点项目，带动贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展。

　　具体的保障措施有：将建设葡萄产业园区防护林带、景观林带和野生草植被带；完善贺兰山东麓葡萄酒产区供水的主干渠道、蓄水池和防洪工程等设施，为产区增加3000万立方米用水指标。布点规划建设葡萄酒庄外线电力工程、公用充电网络，并对葡萄酒小镇、酒庄聚集区配套铺设天然气管道，对布局分散的酒庄企业合理配备地埋式罐装液化天然气。规划布局建设产区通信设施，实现5G网络全覆盖等。

　　此外，自治区党委、政府解放思想，联合多部门及金融机构，建立多个渠道为酒庄解决融资难题。并提出对境内外首次公开发行股票并上市的酒庄（酒企），宁夏自治区财政分阶段奖励1000万元。政府性融资担保机构将平均担保费率降低至1%及以下，对符合条件的融资担保业务，自治区财政按年担保贷款额给予最高2%的补助。

　　张言志表示，葡萄园土地权证的落实，会从根本上解决酒庄融资抵押的瓶颈。各种金融创新和产业基金的导入，也进一步激发了酒庄和行业的活力。

　　持续的投入和新酒庄的开建，都表明一批有理想、有眼光的投资人坚定的看好贺兰山东麓产区的发展，看好中国葡萄酒的未来。

　　最近业内流传一个段子：“全世界都知道中国有好葡萄酒，只有中国人不知道。”希望贺兰山东麓产区的高质量发展和大力度推广能刺破这一魔咒。对此您怎么看？欢迎在下方留言，论述您的观点和见解。