清香品类正迎来新一轮发展机遇。相关预测显示，“十四五”期间清香型白酒的市场规模或将突破1300亿、200万千升，行业占比由15%上升至20%以上。这意味着，未来几年，清香品牌仍有较大的发展空间。

　　在此背景下，有着“南楼北汾”、“中国名酒”美誉的黄鹤楼酒业正乘势而起，遵循“123857 ”酿酒工艺，以南派大清香这一战略大单品“攻城略地”，向“老名酒复兴新样本”不断靠近。

　　在黄鹤楼酒业看来，品质永远是第一位的，做好产品是最大的战略驱动力。站在建厂70周年的新起点，黄鹤楼酒业对产品质量更加重视，并致力于传播楚酒文化，以高姿态回归名酒价值。

　　清香规模持续扩容

　　黄鹤楼酒业复兴正当时

　　头部引领、产能扩张、大商布局、趋势明朗……清香已然成为新的香型风口。

　　从头部品牌来看，汾酒的增长有目共睹，2021年营收逼近200亿大关。高增长的同时，近两年相继推出青花30复兴版、青花40中国龙，积极布局高端清香，进一步打开品类的天花板，不仅为汾酒自身发展注入新的动能，也引领整个清香品类价值的提升。同时，汾酒也表示将投资91亿元扩产5.1万吨……清香产能的扩张，是对未来市场扩容的提前布局，意味着清香整体规模将持续增长。

　　种种迹象表明，清香品类的发展和竞争已经进入一个全新的阶段。和君咨询集团、高级合伙人、酒水事业部总经理李振江曾表示，清香酒产业将出现“1+2+N”的发展格局，不同的清香型企业将结合自身的优势构建独特的发展特色。

　　在此背景下，黄鹤楼酒业的复兴正当时。早在去年，黄鹤楼酒业推出南派大清香30、南派大清香20两款新品，建议市场零售价分别为1099元/瓶、699元/瓶，精准抢位千元和次高端两大主力价格带，发力高端清香。

　　与此同时，黄鹤楼酒业也有了更强的产能底气。据介绍，黄鹤楼酒业现拥有武汉、咸宁、随州三大生产基地，总占地面积约1664亩，三大基地能有效保障原酒的酿造、存储和供应，产能不断升级，为消费者提供更多高品质美酒，进一步优化黄鹤楼酒的市场布局。

　　可以预见的是，高端产品的带动、充足产能的保障等提前布局，黄鹤楼酒业将成为这一轮清香发展的受益者。

　　南派大清香自成一派

　　黄鹤楼酒业要做“时间的朋友”

　　实际上，面对清香“抬头”的趋势，黄鹤楼酒业不仅在产品和产能等方面有所动作，更是拥有深厚的历史底蕴，是其复兴的强大后盾。

　　黄鹤楼酒业地处长江中游，洞庭湖以北，气候温润，湿度适宜，传承古法清香白酒酿造工艺的黄鹤楼酒在发展中博采众长，逐渐形成了“更清、更净、更柔香”的南派大清香风格。

　　早在上个世纪，黄鹤楼酒的品质便得到高度认可。1984年、1989年举办的第四届、第五届全国评酒会上，黄鹤楼酒两度获得“中国名酒”称号，是湖北唯一的“中国名酒”，从而奠定其在清香版图中举足轻重的地位。

　　不仅如此，历史上一南一北两种清香型白酒，都是具有丰富历史文化底蕴的酒，“北汾”指的是山西的汾酒，“南楼”则是武汉的黄鹤楼酒，这也造就了“南楼北汾”之佳话。

　　在“中国名酒”和“南楼北汾”的荣耀之下，黄鹤楼酒业坚持做“时间的朋友”，一代又一代酿酒人始终秉承传统酿造工艺，酿造出的独具南派风味的“大清香”美酒，并形成“123857 ”工艺密码，即“一个周期，清蒸二次清，清茬、红心、后火三曲配糟，八缸一甑，储存五年以上，秉承七句口诀”。

　　正是遵循古老的酿造工艺，才让南派大清香的风格延续至今。可以说，南派大清香是粮食的朋友、是工艺的朋友、是时间的朋友、是风格的朋友，使其在白酒行业众多香型中形成自己独特的标签。

　　有业内人士表示，作为“中国名酒”，黄鹤楼酒业有着深厚的历史底蕴并始终坚守对品质的高要求，如今在清香崛起的大势之下，其以南派大清香系列开启复兴的步伐，将成为老名酒复兴的又一范本。