相信很多人都遇到过这样的问题，开启了一瓶美酒后，没法一次性喝完，那剩下的葡萄酒该怎么储存呢？

　　由于葡萄酒接触到大量空气后会加速氧化，风味发生改变，所以我们要尽量避免葡萄酒与空气继续接触。常见的做法有四种，不过都只是权宜之计。

　　第一种，将瓶塞重新塞进瓶口，然后直立放入冰箱或酒柜中。不过，相比或多或少存在一些异味的冰箱，酒柜自然是更好的存放场所。

　　第二种，大瓶换小瓶。将未喝完的葡萄酒倒入小一些的干净无异味的容器中密封存放，这样可以减少酒液与空气之间的接触面积，从而减缓葡萄酒的演变速度。

　　第三种，使用真空泵。将酒瓶中的空气抽出，减少酒液与空气的接触。

　　第四种，注入惰性气体，有条件的酒友们还可以利用专业工具把惰性气体，比如氮气，注入到酒瓶中。

　　不过即使是这样，开瓶后的葡萄酒还是不能保存太久，需要尽快喝完哦，不要等到它的风味全失才想起它。