“酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜。”秋天是丰收的季节，秋天的美味也为人们带来一场味蕾的饕餮盛宴。啖蟹、饮黄酒、赏菊，鲜美的螃蟹搭配醇香的黄酒，这是历来文人雅士们对于秋天味道的最高领略。

　　当至味珍馐邂逅醇香美酒，酒蟹相逢之下，传承数千年的古老黄酒焕发出全新的活力。借助美味的大闸蟹开展营销，中粮孔乙己在金秋时节实现品牌出圈，成为行业关注的焦点。

　　大健康时代

　　黄酒进入价值高地

　　《健康中国2030规划纲要》显示，我国大健康产业的市场规模到2030年预计将达16万亿元，未来有望成为中国经济的支柱产业之一。在政策红利的不断释放下，我国大健康产业即将步入蓬勃发展期，蕴含无限商机，并已经形成新的经济增长点。

　　“黄酒的健康、风味双属性，与人们不断提高的健康意识和对生活品质的要求相契合，黄酒消费支出与国民经济发展水平、人民生活质量存在较强的相关性，产业具有较大的发展空间。”有业内人士指出。

　　从黄酒的饮用价值上看，黄酒含极其丰富的蛋白质，经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，易为人体吸收利用。黄酒含21种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸。此外，黄酒中富含功能性低聚糖、无机盐及微量元素。黄酒低度、温和的特性契合当下人们对健康越发重视的消费需求。

　　不过，尽管黄酒饮用价值较高，但相较于其他酒类，黄酒价格普遍较低，“价格洼地、价值高地”正是黄酒产业发展的写照。悠悠岁月，黄酒焕新。有着深厚历史底蕴的黄酒品类，正在迎来一个好时代。随着大健康经济的时代的到来，黄酒的饮用价值正在回归，黄酒振兴的曙光已现。

　　顺应时代趋势，中粮孔乙己苦练内功，不断提升产品品质，不断推进黄酒行业高质量发展。在上游原材料环节，中粮孔乙己与黑龙江江川农场签下了1200亩的“黄酒专用米种植基地”，从选种、种植到收获全过程严把原料关，保证出品质量；在酿造方面，除了匠心手酿之外，中粮孔乙己还与中粮营养健康研究院合作研发，运用数字技术减除上头因子，用科技创新为品质保驾护航。

　　大健康时代，位于“价格洼地”的黄酒正在不断发展，探索复兴的“价值高地”。

　　拥抱“国潮”

　　中粮孔乙己掀起黄酒饮用新潮流

　　中国酒业协会在2021年发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》中，明确了黄酒产业的发展方向，并提出“高端化、年轻化、时尚化”的产业发展方向。

　　在传统文化回归成为新时尚、国货国潮强势兴起的背景下，黄酒产业正凭借深厚文化底蕴、古法技艺传承和独特风味价值，不断抢抓时尚潮流，努力成为广大消费者喜闻乐见的“国潮”品牌。

　　重阳节，九九归真，一元肇始，被古人视作吉祥的日子，自古便有登高祈福、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。同时，重阳也是食蟹的好时节。中粮孔乙己顺势而为，借助重阳节饮宴祈寿的传统文化，拥抱“国潮”，倡导一种重阳食蟹饮黄酒的潮流，引领国人重新爱上黄酒生活方式，让黄酒文化重回巅峰。

　　积极拥抱“国潮”，不断抢抓时尚潮流，中粮孔乙己以营销场景的创新引领黄酒消费新潮流，探索出一条黄酒价值回归的有效路径，也为黄酒产业的振兴注入新的动能！