酱酒市场经过一轮“挤泡沫”后，已进入了品类和产业发展重新聚能蓄力的“中场”战事，品质和品牌已经成为酱酒行业竞争的核心维度。

　　作为一家集中国高端文化酒与礼品酒营销、自主品牌一体化的综合性文化酒企，中酿品致以长远目光预判未来发展趋势，打造差异化竞争优势，主动向上游延伸，在酱酒赛道推出企业首个自主白酒品牌，这一动作承载着中酿品致怎样的战略部署？中酿品致董事长李作斌做客酒业家专访间，详细解读企业发展的新格局。

　　酱酒市场回归理性

　　筑牢消费根基才能行稳致远

　　中酿品致成立于2013年，与茅台、五粮液、钓鱼台、华都、董酒、贵州醇、国台、舍得、拉菲等国内外知名品牌均已建立合作关系，年营业额超过二十亿。近年来，中酿品致在自主品牌打造方面成果斐然。2017年，开始与北京华都建立战略合作，一手打造了酱酒“天安门”品牌系列；2022年，牵手茅台镇酒企糊涂酒业，致力于做老百姓都喝得起的高品质老酱酒，开发了“百年糊涂百福”和“百年糊涂百禄”两款标品。

　　在李作斌看来，品牌战略向上游延伸是属于中酿品致的“新价值”，“未来白酒的发展不只是香型的竞争，更是品牌的竞争。我们看到酱酒在高歌猛进，一些二线酱酒品牌迅速崛起，这对于我们来说正好是一个机会。”

　　他认为，前几年酱酒的发展违背了市场规律，导致市场根基不稳，在快速涨价且产能稀缺的情况之下，无法给消费者带来与价格匹配的高品质产品，“所以我认为未来的酱酒应该回归消费者，让消费者能够喝得到性价比很高，又具备前瞻性的酱酒产品。”

　　为此，中酿品致将目光聚焦于300-500元价格带的高性价比酱香老酒，在百年糊涂产品研发过程中提出了“新酒+老酒精妙勾调”的创新喝法，每款产品包含一斤新酒和几支十年的真年份老酒。李作斌解释道：“我们希望打造酱香风口加老酒风口的前瞻性产品布局组合，给消费者提供全新的饮用体验和更高性价比的优质产品。”

　　在中酿品致对趋势的预判里，当前酱酒市场只是过于高歌猛进后的正常回调，因此需要理性看待市场变化，酱酒企业要重新做好消费者培育，重新布局不同层次消费者能喝得起的高性价比产品，才有可能让品牌的根基更稳，也能够走得更长远。

　　坚持培育品牌、赋能渠道

　　围绕全新的品牌战略，中酿品致在渠道建设上也下足了功夫。李作斌介绍：“中酿品致自成立起，就提出了‘终身无理由退换货’的口号，无论是C端客户还是B端经销商，跟中酿品致合作不存在库存的问题，我们从来不给经销商压库存，即使是经销商采购过多导致的库存也随时可退可换，还能够帮助他们通过中酿品致的C端客户去消化这些库存。”

　　与此同时，中酿品致在与终端和经销商合作时，也提供了大量消费者培育方面的支持。李作斌指出：“今年在运营百年糊涂和天安门品牌的过程中，我们特别成立了一支一百多人的专业品鉴师团队，帮助终端和经销商培育消费者，积累忠实粉丝。把这项工作前置，才能够让我们的经销商不容易形成库存积压。”

　　即使在如今充满不确定性的时期，中酿品致也始终具备充足的耐力和定力坚持培育品牌、赋能渠道，在运营“百年糊涂”和“天安门”标品时坚定执行两大承诺。

　　李作斌介绍，一方面，中酿品致承诺所运营的标品3年不涨价，5年涨价不超过10%。“前些年酱酒高歌猛进的时候，终端客户基本深受涨价之苦，尤其是在价格倒挂情况下，产品大幅减值，损失极大。所以我们要让大家吃下一颗定心丸。”

　　另一方面，不论面临怎样的市场环境，中酿品致始终承诺无理由退换货。李作斌表示：“即使是在2020年春节，很多经销商错失春节旺季，中酿品致虽然也面临巨大考验和资金压力，但依然坚持兑现我们的退换货承诺，让我们经销商和终端客户对中酿品致的服务始终充满信心。”

　　打造内外“双循环”模式

　　布局标品迎战新十年

　　在过去十年里，中酿品致致力于打造消费者信赖的知名品牌保真购酒平台，通过品牌文化与业务发展的融合促进，结合互联网及新媒体拓宽品牌运营渠道，线上线下融合发展，打造出了行业大商的品牌知名度。

　　李作斌指出：“中酿品致在过去十年最成功的地方，就是搭建了数据+会员服务的模式，这是中酿品致在行业中独有的竞争优势。而在下一个十年，我们将进一步升级，构建起‘双循环’的发展模式。”

　　李作斌介绍，“双循环”一方面是指内循环，中酿品致将从线上走入线下，在全国开始布局中酿名酒会，建立线下高端品鉴中心，在全国各大城市为C端客户提供更好的体验和服务。

　　另一方面则是外循环，中酿品致将把在酒行业得到验证的数据+会员服务模式复制到行业外，与优质的企业和线下场景进行深度合作，让行业外的客户能够为自己的忠实用户提供更好的酒类体验和服务。

　　此外，李作斌也强调：“中酿品致过去主要以名酒+文化的开发项目为主，但仅仅有项目无法为经销商带来可持续的增长。因此，在未来十年，我们开始布局线下消费者饮用为主的标品。目前，以天安门传承1975、天安门传承2021、百年糊涂百福、百年糊涂百禄为代表的标品已开始全国推广，中酿品致要把可持续增长的标品和项目性文化名酒产品相结合，更好地服务B端经销商和终端消费者。”