成立不到四年，已成为圈内知名的酱酒服务商；本以服务中小企业为初衷，但华为、吉利、腾讯都是他的客户。这家企业就是贵州巷子浅科技。

　　近年来，乘酱酒热的东风，巷子浅迅速用实绩证明了自己的实力。第四届华南中酒展期间，贵州巷子浅科技创始人潘福强作客中酒展专访间。细致剖析了巷子浅的出圈逻辑，也展开了全新的发展构想。

　　成立四年触达10万客户

　　创始人潘福强谈巷子浅的出圈逻辑

　　据潘福强介绍，巷子浅平台已聚集了近300多个中小企业成为其分销商，此外，平台服务了全国1000多家企业，后台大概有10万客户数据。其中不乏一众知名企业，“像华为、吉利汽车、腾讯、金蝶，这些都是我们的客户。”潘福强告诉酒业家。

　　事实上，早在两年前，巷子浅就显露出“黑马”成色。2022年9月，巷子浅曾获1000万元天使+融资，投资方为南宁巷子浅高尔夫俱乐部会员成立的股权投资基金。据报道，该俱乐部曾于一年内在巷子浅平台订酒额达1000万元。此轮融资资金将用于酱酒产品包装及积分营销系统升级。

　　事实上，巷子浅之所以能够迅速出圈，不仅得益于近年来酱酒热的行业势能，也在于其能基于敏锐的行业洞察，精准锁定中小企业对高端酱酒的商务宴请需求。

　　“初衷就是服务中小企业，为了降低他们的接待用酒成本。我们发现定制企业用酒行业发展至今，无非就是外观做一些标签。但其酒就是一个情绪饮料，我们认为定制的本质是场景，所以我们就在场景定制酒的赛道，做了一些新的尝试，从此我们就变成了中国酱酒数字化的平台。”潘福强表示。

　　他告诉酒业家，巷子浅平台主要帮助客户做好三件事：第一是帮中小企业优选好的酱酒；第二是帮助那些想进入酱酒赛道的创业者，在巷子浅平台实现轻创业；第三是为传统酒商提供数字化赋能。“他从此可以知道他的酒被谁喝了、在哪里喝、跟谁在喝，我们可以掌握所有在中国喝酒客户的数据。这些数据非常有价值，对私域运营、复购，品牌建立，都能起到重要作用。”潘福强表示。

　　强品控+高效能

　　巷子浅的高品质服务密码

　　此次参加中酒展，巷子浅受到了大量酱酒企业的关注。也有越来越多的行业人士发现，巷子浅平台核心优势在于兼顾了定制酒的效率和品质。

　　品质方面，巷子浅坚持严选酱酒核心产区优质酒体。“我们在茅台镇待了六个月，大大小小酒厂跑了200多个，在酒的选择上，一定是要做纯粮酒，一定是做大曲坤沙。”潘福强表示。

　　此外，巷子浅联合美国耶鲁大学刘伟博士成立了光谱科技，为定制产品品质把关提供了先进的技术手段与数字化依据。“我们通过光谱的照射可以形成一个不可篡改的指纹数据。并通过数字化把它罗列了出来，这个数字相当于酒的‘指纹’。当酒厂提供第二批酒的时候，我们会把它做数据对比，相近率达到95%，说明这是同一批次的酒。这样我们就能保持品质的稳定。”潘福强告诉酒业家。

　　效率方面，巷子浅不仅做到了48小时发货，还打造了自己的供应链，为后续增长提供了长期保证。“我们能做到，只要提供一个logo和口号，当天就可以帮企业做定制，而且48小时发货。我们做到一件六瓶，打造了自己的柔性供应链，当天出设计，48小时发货，一件起订，所以几乎没有门槛，我们的客户的复购率是非常高的。”

　　综合来看，巷子浅的品控门槛、定制效率在目前市面上的定制酒中独具优势。此外，以平台优势赋能酱酒企业，也是巷子浅突围的关键和持续发展的核心动能。

　　“我们对定制这个赛道充满了信心。我们要做一个平台型的公司，赋能于酒企，让他们酒好卖，帮他们获客，从而形成一个大的交易平台。当下酒业环境中，重做一个百亿企业是非常困难的事情，但是要整合100亿很简单。希望巷子浅未来的方向是能够服务于腰部酱酒企业。通过我们的数字化赋能去裂变出更多的市场，为资本市场获得更多的收益。”潘福强表示。