3月22日，中国酒业协会第六届理事会第六次（扩大）会议在泸州召开。会上，中国酒业协会表示，2023年中国酿酒产业呈现8大特点。

　　一是酒类产业经济指标保持增长，但增幅同比收缩，显示出产业处于调整转型期； 

　　二是市场竞争日趋激烈，市场向优势产区、优势企业、优势品牌集中的趋势更加明显，市场集中度持续增强，马太效应凸显，产业结构进一步分化； 

　　三是酒类产品品质提升、文化提升、品牌价值提升成效显著，产区表达成为品质表达的首要方式； 

　　四是酒类消费更趋理性化，重视质价比的大众化产品市场份额扩大； 

　　五是品类边界趋于融合，子品类产品结构逐步拓宽。越来越多的企业开始涉足品类融合的新酒饮，拓展产品线，满足不同消费群体的需求； 

　　六是酒业数智化升级进程进入高速发展阶段，逐步涉及全产业链； 

　　七是生态环境、绿色制造成为可持续发展关键。酿酒产业更加注重环保和节能减排，推动生产物料的绿色化和循环利用，积极参与社会责任活动，倡导绿色消费理念； 

　　八是国际合作加强。通过参加国际赛事、展览展示、举办国际酒类峰会等方式，推动中国酿酒产业的国际化发展，提升中国酒类产品在国际市场的知名度和竞争力。