近日，由汾阳市酒业协会指导，酒业家传媒主办的中国酒业沙龙（山西）暨中国清香型白酒核心产区推介会在山西汾阳举行，围绕“清香品牌如何韧增长、如何抓住时代潮涌红利”的主题，集聚多位清香领域顶级专家、名优大商、产区头部企业领袖，纵论清香未来确定性。

　　现场，黑格咨询董事长徐伟以《打造汾酒热之外的第二热力曲线》为主题做分享。以下为酒业家整理的现场演讲内容，有部分删减：

　　从2020清香年开始到今天，是我在杏花村服务清香企业的第五年，这中间有很多人问，清香热吗？

　　从切身体验看，清香热不热，大家首先可以从数据上有自我感知，酒卖得更多，一些品牌开始做全国市场招商布局。比如几年前（仅局限）在长治大区，现在已经发展到太原。在汾酒的老大哥龙头的大幅带动下，吕梁产区内的一众中小企都获得了高速发展。

　　从这几年我参加中酒展现场的观察来看，清香白酒企业参展数量也在逐渐增加，很有意思的反差。很多清香白酒企业原来只是专注于酿酒和卖原酒，但是现在清香品牌越来越活跃，主动参加展会，找咨询公司做咨询。

　　我在之前的很多次场景讲过，清香从热了到渐热到温热到燥热最后到强热这个过程，一直讲了四五年，大概是这个逻辑经验，此刻不再重复。今天想分享的一个观点是，我们在这个产业周期里面清香在窗口期里，机会还有几年，这是很清楚的，产业红利窗口机会比较长。

　　在黑格咨询十周年会的时候，我讲长周期和大趋势，这是非常清楚能看到的，但是品牌新生的窗口期，时间不会再长了，两到三年这个机会，你挤进清香品牌里边能排上位置了，就有发展。等到未来某一天整体增速没有那么快了，就站在了窗口期之外。

　　第一个核心观点，这一波清香热踩在长周期大趋势。香型品类发展长周期大约10年为一个节点轮回。回过头看酱酒热的轨迹，可以发现只有具备品类长周期，品牌才能可持续发展。酱酒热准确说是从2016年开始回暖，大概经历了8年时间。而在属于中国酒业的白银时代里，清香迎来高速成长的这一波机遇的确不太容易。

　　真正的产区拥有品类龙头或领导品牌，这是最核心的特征，然后在龙头品牌之外，构成很多围绕龙头品牌的酒体风格而诞生的很多大小不一的品牌。

　　核心产区有三大价值。

　　价值一，产区是品牌标签化的极致认知。一说茅台镇有一种浓郁的酱香的味道。从产区和区域的这种聚焦上来讲，杏花村的知名度确实大于汾阳，这是事实，产区是品牌标志化的极致认知，通俗的讲，一提到杏花村，消费者就有天然的好感，这个地方产好酒。如何去规范好产核心产区的范围的概念，是一个非常关键的问题。

　　价值二，产区与品牌相互成就，缺一不可。区龙头品牌突破200亿，并能够带动众多产区品牌形成集群发展。我认为大品牌带动大产区，大产区助推大品牌，大产区成就大规模，大规模凸显大品牌。产区龙头要有担当，引领产区向前发展！跟随者要找准位置，借助优势带动品牌。对比酱酒核心产区的逻辑，其实未来杏花村核心产区应该在汾酒之外，还应诞生几个十个亿以上企业。

　　商业的逻辑是先找出切口。在一个核心的价位和产品上，获得市场认可，一旦站稳脚跟，形成品牌效应以后，马上其它所有的企业都会出现产品矩阵和品牌矩阵。但如果仅靠单一价格，成长空间很容易就有天花板。我们看到汾酒的玻汾崛起了，青花20崛起了，然后马上青花30、40、50向上延伸，核心价格带向上延伸这肯定是对的。

　　价值三：产区塑造品类，助推品牌走向全国，大鱼带小鱼，集群化梯队发展。汾酒正是有玻汾这样量级的产品，未来将继续成就其增长到500亿的空间。卖大众价位也不一定是坏事，大家一定要搞清楚，不是所有人都卖贵就一定是好的。对于绝大多数产区内的中小企业来讲，走出自己的特色化的道路，走出适合自己差异化的方式和方法，干出一定的规模，在此基础上大刀阔斧走全国化道路，才有可能。

　　最后是产区品牌全国化四大战略，即战略全国化——要有走出去的目标，走出去的勇气；模式全国化——招商模式全国化，招商的三包四做模式落地；组织全国化——大组织小管理，小区域大市场；品牌全国化——黄金三角品牌化、第二品牌创富潮、产区新名酒运动。