金秋之时，万穗丰盈；高粱入库，祝以辞章。8月22日，2024仁怀红·高粱文化季——甲辰年贵州仁怀高粱庆丰归仓仪式暨高粱文化展演活动，在仁怀名酒工业园区仁怀酱香酒庄盛大举行。

　　仁怀市领导李颖、杨英、王强、穆泉斌等，中国酒类协会秘书长秦书尧，贵州茅台集团物资供应中心及仁怀市部分企业负责人、代表，共同出席了本次盛会。现场，李颖、秦书尧为归仓活动“接丰”，还展示了中国酿酒大师季克良带领仁怀书法家共同创作的百酒图。

　　高粱归仓，仁怀“接丰”

　　仁怀因酒立市，因酒兴市。作为酱香美酒的酿造原材料，红缨子糯高粱的每一次丰收，对酱酒产业的发展都意义非凡。

　　近年来，为进一步推进中国酱香白酒核心产区（仁怀）品牌形象建设，挖掘仁怀深厚的文化底蕴，每年在高粱成熟收获时节，仁怀市都要举办高粱庆丰活动，以展示仁怀独特的红色资源，宣传推广高粱产业、民俗文化、酱酒文化、人文历史，扩大产区知名度，推动仁怀高质量发展不断取得新成效。

　　归仓仪式，正是仁怀庆祝粮食丰收的传统习俗之一。据了解，传统的高粱归仓仪式，包括薰仓、三敬、九祈、庆丰等环节，古朴庄重，充分展示表达了仁怀人民对自然的敬重、对粮食的珍视、对丰收的欣喜。

　　当天，主敬人丁远怀、李武、何韬、雷文权、陈果、佘小兵、余方强、张方利、孟凡进，分别代表仁怀白酒产业、农业科研、高粱种植户，在小朋友的陪伴下，敬献美酒、高粱、高粱汤圆，将代表丰收的高粱倒入仓中，完成传统归仓仪式。同时，著名朗诵家杨建朗诵了仁怀文史专家龙先绪、莫论章新创作的《红高粱赋》。

　　活动中，来自仁怀各乡镇（街道）的20位高粱种植大户齐聚在此，进行火热比拼“赛高粱”。经过激烈角逐，鲁班街道、喜头镇荣获第一名；苍龙街道、后山、合马镇获第二名；美酒河镇、九仓、茅坝、三合、高大坪获得第三名。

　　随着“赛高粱”比赛的圆满落幕，活动还以“我们的中国梦·酒都美”为主题，举办了本土画家余吉然画展。同时，还展示了当地特色农产品、特色小吃等，引得人们欢聚在此，共贺仁怀高粱的丰收归仓。

　　随后，一场关于高粱文化的视听盛宴也拉开了序幕。在高粱文化展演活动中，“高粱红”“酒飘香”“生活美”三个篇章，以舞蹈、歌伴舞、独唱、情景剧、酒拳演绎等形式，展现出酒都仁怀的高粱产业、民俗文化、酱酒文化、人文历史，将这片热土上人民群众用汗水和智慧换来的幸福生活娓娓道来。

　　深耕“仁怀红”，酿出美酒香

　　红缨子高粱，是酿造酱香型白酒的核心原料。一方水土养一方人，一方水土酿一方酒。凭借优越的地理气候条件和政策推动，仁怀已成为红缨子高粱名副其实的绝佳产地。

　　据了解，仁怀是中国传统高粱种植区，拥有丰富的品种资源，目前已采集到野生高粱品种300多个。国家地理标志农产品仁怀糯高粱，具有“八高一低一适中”的特性（淀粉含量高、酚类物质含量高、油脂含量高、单宁含量适中、支链淀粉丰占比高、结晶度高、糊化度高、热焓值高、长支链占比高，淀粉回升值低，单宁含量适中），并在赤水河特定的水土、气候条件下，呈现得更加完美，尤其适合仁怀酱酱香型白酒的酿造。

　　近年来，仁怀市坚持“工业反哺农业”，探索出“企业+政府+基地+合作社（农户）”的发展模式，农户按照订单要求进行生产，企业不断提升农户种植高粱的收购保护价，带动合作社和种植户持续增收。

　　截至目前，仁怀市累计投入9.3亿元，建成高粱基地暨高标准农田10万亩，在高标准农田的辐射带动下，2023年，仁怀市种植高粱面积达到36.5万亩，覆盖147个专业合作社和5万多农户。

　　此外，当地农技人员通过持续努力，以采集于仁怀市境内的本土高粱种子为父母本，通过自然杂交方式，培育出以红缨子、红珍珠、台糯等为代表的优良高粱种，其中红缨子系列在全国累计推广种植3000万亩，为农民带来100多亿元的收入。

　　如今，高粱一头连着农户，一头连着酒企，同时连着服务业，成为富民强企兴业的重要产业。红红火火的高粱产业，也持续升温着中国传统文化传承，仁怀高粱归仓仪式已成为仁怀酒文化的重要IP之一，丰富着中国白酒的内化内涵。

　　未来，仁怀还将持续挖掘仁怀深厚的文化底蕴，借助高粱归仓仪式等活动进一步扩大中国酱香白酒核心产区（仁怀）的知名度、美誉度和影响力，进一步擦亮中国酒都金字招牌，充分发挥酱酒首位产业助推高质量发展的重要作用。