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张周虎:白酒产业调整进入深水区,名酒企当下有九大战略机遇

2024年09月10日08:28   来源:酒业家团队

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  近日,由中国酒类流通协会主办、西凤酒承办的酒业领军50人大会第四届峰会在宝鸡举办。现场,西凤股份公司总经理张周虎发表了题为《名酒的战略机遇—把握历史机遇,穿越周期实现破局》的演讲。

  张周虎表示,四十年来,白酒产业经过多轮周期性调整,快速发展壮大,现在再次面临周期底部,出现消费需求分化、市场信心波动等问题,从产业数据分析,呈现出新的特点。

  从白酒产能周期看:1978年产量144万吨,2011年1026万吨,2016年1358万吨,2023年629万吨。每个产能周期都经过从高位到低位再到高位的循环,产能周期基本在5-8年时间。与此同时,白酒行业营收和利润基本保持持续增长势头,1998年行业营收165亿元,2023年7563亿元,增长45倍;利润总额从43亿元到2328亿元,增长53倍。

  从规上企业数量变化看:2017年1593家,去年963家,数量减少630家。2016年名酒企业营收1000亿规模,去年近三千亿,白酒行业品牌集中化加剧,马太效应突出。

  从生产端来看:随着市场竞争加剧,消费者需求趋于理性,加之经济环境的变化,导致市场需求增速放缓,最终形成了产能过剩的局面。

  从渠道端来看:近几年,名酒企业逆势增长,而市场动销不畅,汇聚到渠道端。导致各地经销商普遍面临压货压力,库存量显著增加。

  从消费端来看:整体消费需求减弱背景下,随着消费市场的变化,消费者对白酒的需求也在发生变化。

  “2020年来,酒行业产能过剩矛盾、渠道供需矛盾、产业结构矛盾交织,行业格局发生深刻变化,强集中、强分化、强挤压趋势更加明显,存量竞争激烈,白酒产业调整进入深水区。”张周虎如是说。

  站在长周期角度看中国白酒,在供给侧结构性改革、产业政策调整、消费升级加快的时代背景下,张周虎认为,调整是阶段性形态,增长是长期性趋势,中国白酒发展的底层逻辑没变、追求高品质生活追求没变,优势香型、优势产区、优势企业、优势品牌是白酒行业应对发展不确定性的最大底气和保障。

  张周虎提到,当下名酒存在九个发展战略机遇:一是把握品质消费升级机遇;二是把握品牌升级机遇;三是把握数字化与智能化转型机遇;四是把握线上线下渠道融合发展机遇;五是把握政策支持红利机遇;六是把握产区优势机遇;七是把握细分市场发展机遇;八是把握跨界合作发展机遇;九是把握白酒国际化机遇。

  而针对西凤酒的发展,张周虎谈到,西凤酒围绕名酒复兴,“重回一流名酒序列”长远战略目标,提出“四个自信”论断、“1246”营销战略、数字化赋能、西凤国际化,在名酒战略机遇上进行了积极探索:首先,“四个自信”论断,坚定西凤发展底气;其次,实施“1246”战略,打响西凤后百亿攻坚战;三是以数字化为引擎,赋能生产和营销;四是放眼未来,实施西凤国际化,积极出海。

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