近日，“中国酒都·酱香酒匠”仁怀市父传子酒业有限公司放心酒庄开业暨封坛大典在茅台镇苍龙街道小茶园隆重举行。作为仁怀市首家森林酒庄，其不仅造就了一个酱香文化与匠心工艺的全新展示平台，同时也承载着父传子品牌“放心酒，传子孙”的初心。

　　仁怀首家“森林酒庄”开业

　　据介绍，贵州省仁怀市父传子酒业有限公司由曹光亮创建，公司位于茅台镇酱香酒核心产区，其前身为仁怀县茅台镇名乡酒厂（建于1982年），由曹氏第25代酱酒传承人曹大明组建。目前，父传子酒业已发展成为拥有专业的酿酒、制曲、勾调的技术团队，年产量达4000吨，储酒能力1万吨的综合型实力企业。

　　秉承着“好酱酒，会呼吸”的生态理念，父传子酒业于2024年初开始筹建父传子放心酒庄，历时9个多月建成，酒庄占地面积40余亩，周边林深叶茂、郁郁葱葱，可谓是建在森林中的酒庄，并‌配套修建了花园式露天客户休息区、客户品酒体验区、露天酱酒储存区、陶坛封坛区。

　　开业仪式当天，众多嘉宾出席并致辞。仁怀市人大常委会副主任、总工会主席吕恩致辞表示，仁怀市总工会将不遗余力地支持酒庄的发展壮大，让父传子放心酒庄的名字，如同茅台镇一样，成为品质与信誉的代名词，“仁怀市总工会也会严格监督企业，确保酒庄的每一瓶酒都能体现出茅台镇独特的地理风貌和深厚的文化底蕴。”

　　遵义市酒业协会的常务副会长兼秘书长吕玉华认为，父传子放心酒庄是产供销一体化运营平台，为行业的可持续发展树立了新的标杆。他强调，在当今市场竞争日益激烈的背景下，如何有效触达消费者、满足其多元化需求是制胜的关键，父传子放心酒庄充分利用当地独特的自然环境和气候条件，采用传统的陶坛存储方式，让酒体在时间的洗礼下逐渐老熟、陈化，不仅保留了酒水的原始风味和营养成分，更赋予了其独特的风味和韵味。同时，还注重了人与自然的和谐共生，坚持绿色、低碳、可持续的发展理念。这一模式不仅提升了父传子酒业竞争力和品牌影响力，更为酱酒行业的转型升级和可持续发展提供了有益的借鉴和启示。

　　“父传子酒业，承载着家族的荣耀与传承。我们的故事始于对酱香白酒的热爱与执着，历经岁月的洗礼与沉淀，如今已发展成为一家具有深厚底蕴和广阔前景的企业。”父传子酒业董事长曹光亮表示，父传子森林酒庄将以此次开业为新的起点，不断开拓创新，提升品质，拓展市场，打造一个集酿酒、品鉴、文化体验、旅游观光为一体的综合性酒庄，为广大消费者带来更加丰富的酒文化体验。

　　“不一样”的封坛大典

　　当天活动的重头戏之一，是封坛大典。数坛优质酱香酒的封存，象征着曹氏家族对未来的承诺和父传子酒业匠心酿造精神的延续。典礼现场，嘉宾们共同见证了这一庄重的仪式，感受了酱香酒文化的独特魅力。

　　封坛大典在行业并不少见，但父传子酒庄的封坛大典却有些不一样。据悉，为了让消费者封坛更放心，父传子放心酒庄推出了厂家回购封坛酒活动。曹光亮介绍，酱香型白酒具有增值性收藏价值，若客户储存封坛时间达到封坛免费储存期，客户无销售渠道，又急于变现，厂方可提供酒体回购，回收价格按封坛价格每年增长10元/斤回收。这一政策不仅赢得了市场的广泛认可，也为酱酒行业注入了新的活力。

　　父传子酒庄的这一创举，不仅是对传统酱香技艺的坚守与传承，更是对现代消费需求的精准把握与创新融合。