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瞄准窖龄酒品类,这家龙头酒企或有大动作

2024年10月14日07:23   来源:酒业家团队

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  近日,有消息称,白酒龙头企业五粮液或将推出旗下窖龄酒品牌。消息一出,立即引发了行业的广泛关注。

  在新消费时代,消费者对产品价值的判定有着充分的自主权,这也让窖龄酒这种产品分级更加清晰、精准的品类脱颖而出。在此背景下,五粮液如若切入这一细分赛道,对于公司、行业而言又有什么意义?

  窖龄品类的价值似乎一直在被市场低估。

  有业内人士认为,随着行业格局的不断演变以及消费者需求的日益多元,重新审视窖龄品类的潜力显得尤为重要。

  这一观点有何依据?回答这个问题,或许要从窖龄酒的定义与窖池的价值说起。

  据了解,“窖龄”的核心在于“连续不间断进行酿造使用”。窖龄酒相比一般传统的浓香白酒而言,核心在于对“窖龄”的严格界定。一般而言,只有连续不间断酿酒超过30年及以上的窖池,所酿出的浓香型白酒才能叫作窖龄酒。

  “千年老窖万年糟,酒好还需窖池老”。窖龄酒的核心优势在于老窖池。

  相比普通窖池,五粮液大多数窖池年限已超过30年。此外,五粮液窖池长期不间断使用,使得泥窖中在不间断发酵过程中,持续富集了不可复制、不可迁徙的微生物资源,这些微生物在发酵过程中协同作用,产生大量独特的风味物质,构筑了浓香美酒独特风味,这些都是普通窖池不具备的。

  目前,窖龄酒在白酒市场中已占据一席之地,但与其他成熟的白酒品类相比,其规模仍相对较小。在整个白酒行业的大盘中,窖龄酒的市场份额还有很大的提升空间。

  酒业家了解到,目前市场上已有一些企业推出各自的窖龄酒,有产品在市场上年销售数十亿。但坦白来说,窖龄品类仍未被充分挖掘,部分窖龄酒产品在市场定位上存在模糊性,在产品价格带、目标消费群体年龄层次、地域分布等方面的定位不够清晰。这使得消费者在选择窖龄酒时,缺乏明确的指引,影响了购买决策的形成。

  如果此次传言属实,五粮液的入场,无疑有利于窖龄品类整体向更高层次发展和价值的进一步提升,让行业及消费者重新认识这一品类,也将让流通渠道迎来“品类红利的收获期”。

  五粮液切入窖龄酒品类对于高端市场扩容也有着积极意义。

  当前白酒行业的新品开发呈现出向中低价位集中的趋势。相反,高端价格带的有力竞争者却寥寥无几。

  酒业家近日调研多个市场发现,建议零售价在700-1000元这一价格带的产品,除极少名酒低度大单品外,大多面临短时间难以起量、大单品“缺位”的困境。有经销商对酒业家表示,窖龄酒无疑将成为开启高端白酒市场的一把新“密钥”。

  “市场层面的‘窖龄酒’很多,但真正能做这一品类的酒企屈指可数,五粮液恰好就是其中之一,大多企业的老窖池规模和数量,都不足以支撑这一产品。”

  “五粮液早就该推窖龄产品了,龙头的入局能带动整个窖龄酒品类的发展。”

  对于五粮液体系内有可能推出窖龄品牌,行业人士纷纷表示认同与期待。

  熟悉五粮液的人早已了解,稀缺的高品质浓香白酒产能主要集中在五粮液手上,如果五粮液此番出手,将在窖龄酒品类上形成对其他酒企的优势地位。

  对此,卓鹏战略机构创始人田卓鹏表示,五粮液白酒板块非常有条件推出窖龄酒品牌,这一举措会将老窖池的价值落到实处,彰显产品的品质价值与竞争价值,具有战略意义。

  “希望这一可能推出的新品牌能做好概念引领、品牌引领、产品引领与价格引领,实现窖龄品类的价值最大化,在满足消费者需求的同时,推动白酒行业的持续发展。”田卓鹏表示。

  有知名券商人士猜测,如果推出窖龄产品,这一品牌很有可能会交给五粮液浓香酒公司来运营,补齐五粮液白酒板块千元以下高端产品空缺,为“双轮驱动”战略的实施进一步赋能。

  “这一可能推出的品牌不仅有名酒优势、老窖池优势、还有五粮液工艺及大师团队优势。”新营销专家贾福春对酒业家表示,假如品牌能够在后续的推广中,形成足够有针对性的营销策略,持续投入,加大对市场的支持,其推出的产品有望成为高端市场的又一大单品。

  毋庸置疑的是,当前窖龄酒品类尚未完全释放的造富能力,正在被越来越多酒商注目。而新一代富裕人群,也需要属于他们的品位象征,龙头酒企的全新高品质产品或将被率先考虑。至于五粮液白酒板块是否会推出传言中的新品牌,酒业家将持续关注。

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