现如今，越来越多的年轻人选择了进城务工，然而在泗洪县，有一个大学生却放弃了在上海的高薪工作，回到了老家种莲藕、养龙虾，当起了职业农民。

　　虽然还没到龙虾大量上市的时候，但在泗洪县青阳街道南侧的一块藕塘里，泗洪县2019年龙虾第一捕已经开始。

　　泗洪县小龙虾协会会长潘裴：一是为了试产，看看今年到底产量如何？质量如何？第二个看看市场的价格如何。

　　潘裴是地道的泗洪人，2007年大学毕业后，先后来到苏州、上海打工，年薪达到20万，然而就在他事业蒸蒸日上的时候，2014年，他却选择了辞掉上海的工作，回乡种地。

　　泗洪县小龙虾协会会长潘裴：因为当时国家这个对于农业的这个政策释放啊，给我们强烈的信心，包括我们县，我们市都出台了，相关的关于农业方面的一些政策

　　不仅如此，潘裴还敏锐地看到，种地的农民老龄化现象越来越重，宝贵的土地，效益产出却越来越低。于是，他决定回乡，承包土地种植效益更高的莲藕，并套养上了小龙虾。由于他年轻好学，在"知识"的武装下，他的莲藕、水稻套养龙虾的模式大获成功。现在，潘裴的龙虾养殖面积已经达到了三千亩，越来越多的农民也跟着这个大学生农民干起了龙虾养殖。

　　泗洪县城头乡村民王凯：每个月基本工资在3000块钱这样，解决了这个脱贫的问题，学习一下小龙虾养殖技术，以后有机会的话可以自己搞些养殖，增加一些更多的一些收入。

　　不仅是养殖，潘裴还利用现代化工厂技术，实现了小龙虾全年供应全国冷链、保质一年即热即食。去年，在潘裴的发动下，泗洪县成立了小龙虾行业协会，全县20多万亩龙虾养殖户实现了抱团取暖。