作为“中国白酒之都”、“世界十大烈酒产区”之一和“世界三大湿地名酒产区”之一，酒产业已成为宿迁市重点产业之一。这两年，宿迁市以洋河酒厂、双沟酒业为龙头，大力发展高端白酒产业，目前，已基本形成白酒产业为主导，啤酒产业为补充的发展格局，涵盖上游原材料、中游制造、下游消费服务及应用的全产业链。

　　18日上午，在位于中国酒都核心区——洋河新区的乾隆江南酒业棉芝345酿造车间，晶莹剔透的原酒正源源不断地流入桶中，工人们也都各司其职地忙碌着。在这里，每天生产出来的原酒超过15吨。

　　宿迁酒业集团党委书记乾隆江南酒业名誉董事长张建良介绍：“我们预计今年到年底的话，最起码要增加3000吨左右，达到8000吨，这样一个原酒。预计明年底的话我们就要突破1万吨的这样一个原酒酿造规模。”

　　乾隆江南酒业的跨越式发展离不开我市对酒产业的全力扶持。2019年，更是专门出台了《宿迁市酒产业发展三年行动计划（2019-2021）》，计划用3年时间实施30个重点项目，计划总投资额达76.1亿元。今年是三年行动计划的收官之年，截至目前，累计完成计划总投资额的92%，重点项目的建设有效推动了酒类集聚区提档升级，酒企向规模化、智能化、绿色化方向发展，一批白酒行业“小巨人”企业已诞生。江苏汉匠坊酿酒有限公司就是其中之一，通过一年多的发展，企业今年白酒销售将突破两亿元。

　　江苏汉匠坊酿酒董事长徐鸿飞说：“把酒产业链打通，包括上下游产业，从制曲开始，然后再到酿造，再到那个整个出酒，出酒完了以后，再到设计，再到数据大分析。所以我们把那个中小酒企做整合的目的呢，是为了可以未来可以打造浓香型的原酒基地。”

　　汉匠坊的发展正是宿迁市围绕白酒产业生产配套和产业拓展的缩影。近年来，宿迁市坚持以白酒产业为主体，支持洋河股份做大做强，扶持第二梯队酒企建设，积极打造中国白酒的“洋河舰队”，用“互联网+”的理念做好白酒生产配套，深入挖掘生物科技、食药、包装等酒产业链条，进一步擦亮中国酒都的“金字招牌”。去年，总部位于深圳的铠曼防伪包装技术有限公司投入近2亿元，把生产线搬到了洋河新区。

　　宿迁铠曼防伪包装质量副总俞惠云说：“因为路程比较远，要坐飞机过去，现在就是几分钟就可以到工厂现场指导。这样对我们把握产品质量有很大的帮助。今年的产能在1.5亿只左右，产值应该在2.2亿左右。”

　　近年来，宿迁市围绕打响中国酒都品牌，以白酒、啤酒为重点，以大型酒企为核心、专精特新中小酒企为补充，进一步做强宿迁酒产业实力。截至2020年年底，宿迁共有白酒企业170户、啤酒企业2户，形成了洋河、双沟引领，乾隆江南、御珍、分金亭等中小酒企支撑，百威、青岛啤酒为补充的宿迁酒企板块。全市规模以上酒企去年实现产值288.74亿元、利润118.61亿元，分别占全部规上工业的10.6%、43.1%。接下来，宿迁市还将支持龙头企业利用资金、品牌、技术、营销能力优势，实施并购重组。延伸发展发酵、蒸馏、灌装、窖藏等智能化成套设备、包装生产线和检测技术设备，以及名酒古镇、酒庄酒街等酒文化、酒旅游新业态，打造酒全产业链。

　　宿迁市工信局副局长许多介绍：“下一步，我们还是要围绕市委市政府2019年出台的中国酒都的建设意见。从提升品质、打响品牌、培育企业、融合发展改善环境等几个方面发力。力争2025年实现产值突破600个亿，把我们宿迁中国酒都这个金字的招牌，擦得更亮、打得更响。”